用料

• 金鲳鱼 1条
• 姜片 4-5片
• 酱油 2汤匙
• 葱 半根
• 料酒 2勺做法步骤
  
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  1、准备材料
  
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  2、金鲳鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划几刀，加入两勺料酒腌制10分钟 。
  
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  3、生姜片葱段垫在盘底，鱼腹塞入姜片去腥 。
  
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  4、蒸锅中放入水烧开，将鱼放入蒸锅上大火蒸8-10分钟左右 。
  
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  5、出锅后把盘中的水倒出，把姜片葱段取出 。
  
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  6、把切好的姜丝和葱丝摆放到鱼上，淋上蒸鱼酱汁 。
  
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  7、锅里加适量食用油烧至高温，淋到金鲳鱼上面 。6一道美味的清蒸鱼就出锅啦 。水蒸气，让鱼肉快速蒸熟 。
  
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  8、美味出锅
  小贴士
  【清蒸鲳鱼要蒸多长时间 超简单又好味的清蒸金鲳鱼】清蒸鱼用的时间和火力大小，直接影响鱼肉肉质鲜嫩的关键，所以蒸鱼必须全程开大火，这样可以不断地形成水蒸气，蒸鱼的时间，可根据鱼的大小调整 。
  

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