休闲简餐是适应业态垂直细分 ， 从快餐业态嬗变而来的业态 。 当然 ， 休闲简餐业态 ， 要进一步细分、梳理、规范设计 ， 才有轻餐、简餐、休闲、闲食、零食……等休闲简餐业态着力空间、属地、领域分析！

“餐饮+新零售”模式不断叠加 ， 在“堂食＋外卖＋外送＋流通”的多核内容驱动下 ， 资本与餐饮的黏性越来越强 ， 零售属性越来越显现 。 餐饮业已经发展到经营、收入、利润多元化阶段 。 盈利模式开始革命！