关键词七：竞争前移

连锁经营大品牌的催生、投资机构的追逐、上市红利的诱惑……繁衍出餐饮供应链“抢滩、割据、圈地”的态势 。 “竞争优势前移”不再是理论诉求 ， 更多是对供应链的体系构筑、流程构建、解决方案设计 。

关键词八：饮品崛起

“餐+饮”飓风劲吹 ， 饮料品牌“风起云涌” ， 驱动了当下饮品业种态势的崛起 。 饮品业的“遍地开花”为餐饮业锦上添花 ， 使得“饮”与“食”能平分秋色 ， 更有投资人和投资机构入行、跟风、助推、布局 。