那何为“公平”呢？在生活中，一种理解是处理事情合情合理，不偏袒某一方或某一个人 。另一种理解则是在社会生活中，每个人参与社会活动时都承担着他应承担的责任，得到他应得的利益 。如果一个人承担着少于应承担的责任，或取得了多于应得的利益，就会造成不公平，这种现象在民事法律活动中称为各方的权利义务要合理 。《民法典》将公平列为原则，就是要合 理地确定各方的权利义务 。
公平原则，一是针对民事主体而言，要在公平、正义理念指导下进行民事行为，平衡各方的利益；二是民事主体一旦发生纠纷，法官也应当秉持公平、正义理念来定分止争，公平、合理地保护双方当事人的利益 。根据不同的标准，公平可以进行不同的分类，不同类型的公平，民法保护的范围也不相同 。比如，形式公平与实质公平之间，民法首先要维护的是形式公平（保 证民事主体在追求自身利益时应享有的公平对待），并兼顾实质公平（利益分 配符合社会主流正义的要求），但这并非意味着对实质公平的否认，因为“公平”始终是一种价值判断，具有一定的主观性，不同的人有不同的认识，民 法优先保护形式公平，寄希望于通过当事人之间的形式公平来捍卫正义，实现实质公平 。一般情况下，作为从事民事活动的理性人，通过满足形式的公正要求可以达到结果上的公正或实质上的公正，但也有例外，即表面是形式公正的，但一方当事人可能并未得到实质的公平，其利益受到了损害或没有得到足够的满足，这就需要以结果上的公正理念予以调整 。比如，在沙漠中，小李快渴死了，这时小王跟小李说：一瓶水１ 万元，小李答应了并给小王１ 万元，虽然小李与小王的行为是自愿的，但小王是在乘人之危的情况下与小李达成买卖协议，这个协议明显地显失公平，如果小李回来后反悔，向小王 主张返还１万元，这时可以根据公平原则予以调整 。
《民法典》条文
第六条 民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务 。
以案释法
石某华系磨头镇新徐村２６组村民，从事杂树收购生意，平时雇请本村２７ 组刘某做小工 。２０１３年１１月底，新徐村委会主任章某安告知石某华，村里进行河道清理，农户有树要卖 。自２０１３年１２月１日起，石某华即带领刘某跟随新徐村河道清理人员向相关村民收购被清理的树木，顺便用电锯将自己不需要收购的部分杂树锯倒 。先后向马某乙、马某甲两家收购杂树若干，并在村民家中用午餐 。１２ 月３ 日，石某华在锯新徐村１３ 组马建如家门前河边喀 （音）树树头时，因枝丫反弹，石某华摔落受伤 。受伤后，被送至医院救治 。石某华出院后，认为其受雇于新徐村委会，其系在从事雇佣活动中遭受人身损害，新徐村委会应当承担赔偿责任，于是向法院起诉，请求新徐村委会承担其在从事雇佣活动中遭受人身损害的各项损失 。
本案中涉及两个问题：一是石某华与新徐村委会之间是否存在雇佣关系；二是新徐村委会是否应当对石某华的损失承担赔偿责任 。
关于第一个问题，雇佣关系是雇员从事雇主授权或者指示范围内的劳务活动，雇主支付报酬的关系 。雇佣关系成立应符合形式要件和实质要件 。从形式要件上，要看双方有无订立雇佣合同或口头雇佣协议；从实质要件上， 一是看双方的权利义务是否为一方提供劳务，另一方支付报酬；二是看提供 劳务一方是否受另一方控制、指挥和监督，即是否存在人身依附关系；三是要看提供劳务方是否为另一方或其委托的人选任 。在本案中，石某华与新徐村委会未订立书面雇佣合同，也没有证据证实双方达成了口头协议；甲村委会财务账册中也没有给石某华发放工资的记载；石某华从事收购杂树生意， 价钱由石某华自己跟农户谈，树由石某华自己锯，款项由石某华自己给付农户，因此石某华与新徐村委会不存在人身依附关系 。虽然石某华是新徐村委 会主任将村民有树要卖的信息提供给石某华，但村委会“选”石某华是让石 某华自己与村民谈收树的生意，不存在“任”的意思，即“任命石某华替村委会收树”，所以不能认定石某华与新徐村委会存在雇佣关系 。

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