新華社北京1月28日電（采訪人員趙文君）春節將至 ， “吃”成為各地人們過年的重頭戲之一 。 隨著消費需求更加多元化和品質化 ， 人們青睞的美食呈現新熱點和新變化 。

　　根據美團點評最新上線的“年味地圖”大數據顯示 ， 代表家鄉味道的傳統年菜依然是人們餐桌上的首選 。 同時有一些美食正在突破地域邊界 ， 在不同城市的餐桌上流動 。

　　過年就要吃那一口家鄉味 ， 鄉土的味道是頭腦里割舍不掉的鄉情和記憶 。 隨著春節臨近 ， 人們對食物的偏好凸顯了地域特色 ， 傳統菜肴回歸成為春節期間餐飲的典型特征 。

　　大數據顯示 ， 華北地區最受歡迎的年菜是餃子；擁有百年歷史的盆菜在華南地區年菜榜里穩居首位；到了華東地區 ， 大家的最愛美食變成了甜滋滋的八寶飯；魚糕和臘肉則分別是華中和西部地區的最愛 。 此外 ， 上海的四喜烤麩、北京的芥末墩、天津的素餃子、廣州的白切雞也位居地方過年特色菜榜單前列 。