煎蛋存在于全世界的早點菜單中

豆腐腦的甜黨咸黨之爭 ， 可以說是曠日持久了 。 這種“黨爭”究竟從什么時候開始 ， 為什么會發展到如今這個地步的 ， 恐怕還要“歷史學家”出來考據一下 。 不過 ， 如果真有歷史學家出來研究這個 ， 其實他可以先研究一下別的 ， 比如煎蛋 ， 要知道 ， 它的派別之爭可就不僅僅是中國的事兒了 。

都說東西方飲食文化差距巨大 ， 但如果在煎蛋上 ， 雙方卻難得一致了一次 。 如果忽略那些細節 ， 其實東西方的煎蛋步驟 ， 以及大致口味 ， 其實都差不多 ， 無非就是熱鍋下油 ， 敲蛋下鍋 ， 等蛋凝固 ， 嫩白軟黃 ， 貌似世界人民都這么操作 。 但個中滋味 ， 卻又各有不同 。 甚至有人說 ， 有一百個人 ， 就有一百種煎蛋口味 。