甜黨與咸黨之爭就開眼了？讓你見識一下，煎蛋擁有更多的派別之爭( 四 )
糖心
除了這兩點 ， 煎蛋蘸醬也能分不同流派了 ， 當然 ， 蘸不蘸醬 ， 也是兩大流派 。 直接淡著吃的 ， 最普遍的加鹽的 ， 加辣椒粉的 ， 加牛排醬的 ， 撒胡椒粉的 ， 甚至還有芥末派 ， 似乎每一家都打算開宗立派 ， 秉持傳承 。 最奇怪的是有些美國人 ， 將煎蛋切碎 ， 另加蛋黃醬 ， 抹在面包上吃 。
而且用油也各有不同 ， 中國人多用植物油 ， 有些用香油的 ， 而歐洲人更多用黃油 ， 另外還有只吃蛋白的 ， 只吃蛋黃的 ， 要打勻的 ， 直接煎的 ， 加蔥花的 ， 加洋蔥的 ， 加碎肉的 ， 加番茄的 ， 加蝦仁的 ， 加韭菜的 ， 還有中國人最偉大的發明——煎餅果子 ， 嚴格說這也是一種煎蛋 。
煎餅果子
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