全球消费市场规模 全球消费品分析报告( 三 )


而存在时间比较短的品类,则可能面临比较高的成长风险,比如寻呼机,它的存在时间才几十年,再继续存在几十年的概率就比较低 。因此,当选择投资标的时,自身有较强生命力、能抗周期的品类会是更有可能性的选择 。
图:Blue Bottle
2.1.2品类是否处于爆发当口?
通常,当一个品类处于爆发的当口之际,会是新品牌崛起的有利时间点 。那如何判断品类是否处于变革的窗口期?我们认为有两个衡量标准:
① 年轻消费者有品牌认知空档,需要新的品牌来满足;
② 或者符合大时代的趋势,比如追求更健康、更个性化的生活方式 。
比如丹麦家居设计品牌HAY的诞生背景,就正值年轻人“当家做主”之时,对家居“设计品”的需求有所提升,而不再能接受普通的家居用品 。所以,HAY很巧妙的抓住了一个机会点,也就是在年轻人买不起接近奢侈品的高级定制家具,和普罗大众都买得起却缺乏设计感的平价家居中,找到了一个中间点 —— 即为年轻人提供价格中上、又有鲜明设计感的家居用品 。抓住这个机会点,创立于2002年的HAY,在过去几年间成功地在全球开出了33家独立设计门店和以畅销文具及小件饰品为引流入口的特色小店HAY Mini Market 。
图:Shake Shack的汉堡
情况很类似的还有快餐行业 。长久以来,欧美国家的快餐市场被麦当劳、肯德基这两大品牌长期占据,但Fast Casual(快休闲餐)的流行,为主打健康、休闲概念的Shake Shack提供了机会 。为了抓住这一机会,Shake shack优化了产品配方,主打牛肉汉堡采用未用抗生素的安格斯牛肉,推出蘑菇为主料的素食汉堡 。而这一款汉堡也让Shake shack在市场上取得了不俗的成绩 。
剃须刀品牌Dollar Shave Club也是如此 。此前,剃须刀市场长久以来被吉列占据,一度占据全球市场的70%,在美市场份额更是高达90%。传统市场在剃须刀市场上下的功夫不够,高端市场价格贵的离谱,又不想去低端市场买一包便宜货 。Dollar Shave Club填补了这中间的gap,以按月订购的方式,为用户提供性价比高的剃须刀 。成立五年以来,Dollar Shave Club积累了近320万成员,2015年单年销售额更是高达一亿五千二百万美金,打破了吉列在男士剃须刀市场的垄断地位 。
2.1.3品类是否有不错的发展空间和毛利?
对品牌而言,品类就是它的赛道 。只有赛道够大够宽,才能有施展拳脚的空间 。因此,我们认为:
① 品类决定品牌未来到底能长多大,天花板在哪里;② 毛利率则决定了产品利润空间的大小 。
拿Beats为例,据美国知名市场调研GrandView Research发布的智能耳机穿戴行业报告:智能耳机市场将在未来7 年迎来全球爆发性增长,并估计2022年美国相关行业年收入将达到74.8亿美金,2014年全球耳机销售额约为66亿美金 。从毛利上来看,耳机品牌厂商的毛利率通常超过50%,而中国OEM厂商毛利不足10%,因此,如果能打造出强势的耳机品牌,将收获可观的利润空间 。
图:美国耳机市场研究
再来看汉堡连锁品牌Shake Shack:2015年,美国餐饮业年收入达到7092亿美金 。其中快餐占整体市场的35%,市场体量约2482亿美金 。此外,快餐相对于普通餐饮业毛利较高,在30% 左右 。从今年的二季报来看,行业龙头麦当劳的毛利率为41.28%,过去十年间一直维持在33.18% 到40.03% 之间,如果这个毛利率可以支撑如今麦当劳981.45亿美金的市值,则说明快餐连锁这个品类的利润空间很大 。
2.2年轻人、发烧友更乐于接受新品牌
很有趣的一点是,大部分新品牌在成立之初,都把自己的目标群体指向了年轻人?这是为什么呢?


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