早餐吃的好，一天都是元气满满的 。想在家做早餐，但又不知道每天吃什么，看这一篇就够了 。每一天的早餐都是搭配好的，有主食，有汤粥，有鸡蛋…尽量做到营养均衡 。同时，做法也尽量简单实用，不会占用早晨太多的时间 。大家若是喜欢的话，那就留下照着做吧~
星期一
白菜早餐饼+鲜虾菜心粥


白菜早餐饼
秋冬季节，正是吃白菜的好时节 。这个季节的白菜清甜脆嫩，水分足，口感可以说是一年中最好的时候 。营养价值也高，富含多种维生素以及膳食纤维 。
把白菜切成丝，与面粉、鸡蛋搅匀，调成面糊烙好的饼，又软又香，蘸上自己喜欢的料汁，一定是吃了还想吃 。而且这款饼全程不用和面、揉面，不用弄脏手，做早餐非常非常适合 。

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具体制作方法
第一步：准备食材 。白菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量 。
第二步：把白菜清洗干净，然后平铺在菜板上 。白菜梆子比较厚，为了在烙饼的时候更好的成熟，所以，我们要提前把它切薄一些 。如图，菜刀平放，慢慢的将菜梆子片成两片 。
第三步：然后把整个白菜叶子切成细丝，如图 。
第四步：把切好的白菜丝放入盆中，再放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟 。
第五步：如图，腌好后会有一些汤，把这些汤倒掉 。

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第六步：把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中，再放入少许白胡椒粉提味 。
第七步：如图，搅拌均匀，静置两三分钟 。
第八步：开始烙饼 。把平底锅小火烧热，然后抹少许油，接下来，把面糊倒入锅中平铺开，如图 。
第九步：待一面凝固金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时即可取出 。
第十步：切块，上桌吧 。
多说几句
1、白菜丝一定要切的细一些，这样易熟，口感也好 。
2、白菜丝腌好的汤要倒掉，这样烙出来的饼才好吃 。
鲜虾菜心粥
吃早餐饼，配上一碗粥，绝对吃的舒服 。煮大米粥时放一些虾和菜心，煮好的粥鲜香有余，特别好喝 。早上时间金贵，大家可以提前一晚把虾处理好放到冰箱中，早晨就方便省时多了 。

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具体制作方法
第一步：准备食材 。鲜虾适量、芥兰适量、米适量 。
第二步：将米清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，选择煮粥功能 。

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第三步：菜心清洗干净，切段 。把虾清洗干净，去头，虾线，虾皮，留虾仁备用 。
第四步：锅中倒入适量清水，水烧开后，将菜心和虾仁放入锅中焯两分钟然后捞出 。
第五步：粥快煮好的时候，将虾仁和菜心放入电饭煲中，再加少许盐调味即可 。
星期二
酱油炒面+黄瓜蛋花汤


酱油炒面
这是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好 。炒好的面条鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口 。不管是做早餐还是晚餐都很合适 。

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具体制作方法
第一步：准备食材 。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克 。（青菜可以随自己的喜好来选择 。）
第二步：将青菜、香葱分别切成段 。

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