（3）锅中热油下入腌制好的肉片，小火煎至两面金黄色盛出备用 。
（4）锅底留油爆香生姜蒜末，加入青椒翻炒变软，再加入肉片翻炒片刻 。
（5）再倒入适量的生抽、蚝油、鸡精大火翻炒均匀，关火出锅即可，做法简单好吃又下饭，配上大米饭吃更香！
五?、爆炒?牛肉?

文章插图
1、准备?食材：牛肉?、辣椒面?、五香粉?、干辣椒?、花椒?、生抽?、老抽?、料酒?、冰糖?、食盐?、蒜瓣?、生姜?
2、爆炒?牛肉?的做法：
（1）牛肉洗净切条，干辣椒切段，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用 。
（2）锅中热油爆香生姜蒜末和花椒，下入牛肉焯水片刻，捞出沥干水分备用 。
（3）锅中热油爆香生姜蒜末，下入焯水的牛肉翻炒片刻 。
（4）加入适量的生抽、冰糖、老抽、辣椒粉、五香粉、食盐、干辣椒调味 。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，下酒又下饭，大人小孩喜欢吃！
六?、烤猪蹄?


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1、准备食材?：猪蹄?、白芝麻?、八角?、桂皮?、干辣椒?、生姜?、蒜瓣?、啤酒?、生抽?、老抽?、陈醋?、白砂糖?、料酒?、花椒、孜然粉?
2、烤猪蹄?的做法：
（1）猪蹄处理清洗干净切成块，干辣椒切段，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）猪蹄冷水下入锅中，加入适量的料酒和生姜，焯水片刻捞出沥干水分备用 。
（3）猪蹄放入锅中，加入适量的葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、陈醋、花椒、八角、桂皮、啤酒、白砂糖盖上锅盖炖40分钟 。
（4）将炖好的猪蹄捞出来，依次放入烤箱中，表面刷一层食用油 。
（5）撒上适量的孜然粉、白芝麻、椒盐粉烤25分钟左右出锅 。
（6）再撒上少许葱花点缀即可开吃了，色香味俱全，特别好吃，爸爸喜欢吃！
七?、爆炒?大虾?


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1、准备食材?：基围虾?、青红椒?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、花椒?、生抽?、蚝油?、料酒?、老抽?、食盐?
2、爆炒?大虾?的?做法?：
（1）大虾处理清洗干净，青红椒切段，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）锅中热油爆香小葱生姜蒜末，加入青红椒翻炒出香味 。
（3）下入大虾翻炒变色，加入适量的生抽、蚝油、料酒、老抽、食盐、适量的清水大火翻炒均匀 。
（4）关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味，好吃到停不下来老少皆宜！
八?、香辣?鱿鱼须?


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1、准备?食材：鱿鱼须?、洋葱?、青椒?、红辣椒?、蒜瓣?、生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、淀粉?、豆瓣酱?
2、香辣?鱿鱼?须?的?做法：
（1）鱿鱼洗净切段，洋葱切丝，青椒洗净切丝，红辣椒切段，蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、淀粉?、适量的?清水搅拌均匀?备用? 。
（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入鱿鱼须焯水片刻捞出沥干水分备用 。
（4）锅中热油爆香蒜末，加入适量的豆瓣酱煸炒出红油 。
（5）放入辣椒和洋葱爆香，下入鱿鱼翻炒片刻，淋入调好的料汁大火翻炒均匀 。
（6）至汤汁浓稠，大火翻炒均匀关火出锅装盘即可，做法简单营养美味好吃又下饭！
九?、糖醋茄子?

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