文章插图
1、准备食材?：茄子?、蒜瓣?、小葱?、白砂糖?、生抽?、老抽?、蚝油?、陈醋?、淀粉?、淀粉?
2、糖醋茄子?的做法：
（1）茄子洗净切块，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花备用 。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、老抽?、淀粉?、白砂糖?适量的?清水拌匀? 。
（3）将茄子均匀地裹上一层淀粉，放入油锅中煎至两面金黄色盛入盘中 。
（4）锅底留油爆香小葱蒜末，下入煎好的茄子翻炒片刻 。
（5）再淋入糖醋料汁大火翻炒均匀，至汤汁浓稠大火收汁 。
（6）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，老少皆宜！
十?、辣椒?金针菇?


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1、准备食材?：辣椒?、金针菇?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、陈醋?、白砂糖?、淀粉?、食盐?
2、辣椒?金针菇?的做法：
（1）辣椒洗净切段，金针菇洗净切去根部撕开，蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、陈醋?、白砂糖?、淀粉?、食盐?、适量?的清水搅拌均匀?备用? 。
（3）取适量的金针菇塞入辣椒中，依次下入油锅中煎至表面变色 。
（4）放入蒜末爆香，倒入调好的料汁盖上锅盖，焖煮至汤汁浓稠 。
（5）大火收汁关火出锅，盛入盘中即可开吃了，比肉还好吃做法简单，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
十一?、香辣排骨?


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1、准备食材?：排骨?、青红椒?、生姜?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、食盐?、胡椒粉?、料酒?、玉米淀粉?、白芝麻?
2、香辣?排骨的?做法：
（1）排骨洗净切块，用清水浸泡片刻，青红椒切圈，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末 。
（2）腌制?排骨?：排骨?放入?碗中?，加入?适量的生姜?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、蚝油?、胡椒粉?、食盐?抓拌均匀?腌制?片刻备用? 。
（3）再加入一勺玉米淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出 。
（4）锅底留油爆香辣青红椒和蒜末，下入排骨翻炒均匀至食材熟透入味 。
（5）关火出锅撒上少许白芝麻，点缀即可开吃了，做法简单好吃又下饭，爸爸爱吃！
十二?、锅包肉?


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1、准备食材?：里脊肉?、红薯淀粉?、胡萝卜?、香菜?、料酒?、食盐?、白砂糖?、陈醋?、生抽?、香油?
2、锅包肉的?做法?：
（1）里脊肉洗净切片，胡萝卜洗净去皮切丝，香菜洗净切段备用 。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的白砂糖?、陈醋?、生抽?、香油?、食盐?、水淀粉?拌匀? 。
（3）面糊?：碗中倒入?适量的红薯淀粉?，加入?适量的?清水，搅拌成?糊状 。
（4）将里脊肉片均匀地裹上一层面糊，下入油锅中炸至金黄色捞出 。
（5）锅底留油爆香葱姜蒜末，下入炸熟的肉片，淋入调好的料汁大火翻炒均匀 。
（6）关火出锅撒上少许香菜点缀即可，酸甜开胃，外酥里嫩，大人小孩都喜欢吃！
【父亲节要到了做给爸爸吃 下酒又下饭的硬菜菜谱大全】以上十二道家常菜的做法大家有没有学会呢，学会了父亲节给爸爸安排上吧！

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