夏日消暑必备的冷食有哪些？( 二 ) _生活知识

7、广州凉茶:入口清爽舒适，广州人的“救命水”

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【夏日消暑必备的冷食有哪些？】广州凉茶是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气。广州的凉茶历史悠久，品种甚多，甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。
主要品种癍痧、廿四味、夏桑菊、五花茶等
8、梧州龟苓膏:“黑色方团玉碗装，滑溜细腻溢清香”

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梧州龟苓膏是广西壮族自治区梧州市的一种特产，也是中国国家地理标志产品。其是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，清热去湿，因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱，并畅销中外，远近闻名。
核心材料鹰嘴龟、土茯苓、金银花、蒲公英
9、琼海清补凉:“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”

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琼海清补凉是琼海经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色。其材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。一碗琼海清补凉就是一幅晃动的画，有下火消暑、清热解毒之功效，深受各省份游客的喜爱和好评。
核心材料绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣、西瓜、椰子等
10、咸柠七:“咸酸爽口，沁心清凉的夏日冰饮”

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咸柠七是流行于香港当地的一款较有名的清凉饮品，制作原料主要有咸柠檬、七喜汽水等，因此得名咸柠七。其做法简单，即将咸柠檬切片放入杯中加入冰镇的七喜汽水即可。
核心材料咸柠檬、七喜汽水
11、杨枝甘露:“清甜爽口的港式甜品，夏日的避暑神器”

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杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，使杨枝甘露成为一道营养丰富的甜品。
核心材料芒果、西柚、西米、椰浆、白砂糖
12、龙州桄榔粉

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龙州桄榔粉是广西壮族自治区崇左市龙州县的一种著名传统特产，采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点，并含有铜、铁、锌等多种人体必需的微量元素，有去湿热和滋补之功能，对小儿疳积、发热、痢疾、咽喉炎症等有功效，该食品食用方便，鲜美爽口，老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的营养佳品。

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