各地立冬吃什么食物，你的家乡立冬吃什么？ _生活知识

“倏忽秋又尽，明朝恰立冬”，一转眼间秋天已经变成了昨日的故事，冬天已经迎来了风景，清晨薄薄的一层雾纱，和浸染思绪的落叶，一夜之间天地间都披上了新装，时间再一次见证了季节的交替——立冬马上就要到了。
我国民间以立冬来作为冬季的开始，自然也有着不少的有趣习俗，虽然现在的人们都忙碌于工作没有太多时间去遵循之前的习俗，但多多少少还有一些童年的温馨回忆存在。
在这些有趣的回忆中，“吃”自然占据了一定的位置，空气中糖炒栗子的香味还是冰糖葫芦的酸甜，都令人记忆犹新，那么立冬时节，你的家乡美食是哪些呢？

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绍兴——黄酒

绍兴的黄酒一直以来是远近闻名的，颜色呈橙黄色，看起来十分透亮，入口后风味纯正香醇，其独一无二的口感和品质，主要得益于当地优越的地理环境，立冬之后湖水的水体清冽，可以使酿造出来的黄酒味道更加香醇。
并且绍兴酿造黄酒的工艺流传到了今天已经有千年的历史了，所以当地的人会在立冬这天开始酿造黄酒，举行一年一度的“冬酿”仪式，祈求一年风调雨顺，可以酿出醇香的老酒。

苏州——咸菜肉饭

在立冬这天吃上一碗咸菜肉饭，是老苏州人的特定习俗，因为从立冬之后天气就开始逐渐转凉，“咸”味为五味之首，冬天里多吃一些咸味的食物有助于滋补身体。
咸菜肉饭的主要材料是秋后的新鲜青菜和腌制好的腊肉，再搭配上当年新打下来的大米，蒸熟之后肥瘦相间的腊肉香味飘出，吃进嘴里味道又香又糯，咸香又美味，一直以来深受苏州本地人的喜爱。

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漳州——吃糍粑

在立冬这天，漳州当地的人家要舂“冬糍”来庆祝一年的好收成，将蒸熟的糯米倒入石臼中，反复捶打舂得韧韧的、粘粘的，然后搓成汤圆的大小，然后将花生米炒香之后磨成粉状，取一些白糖拌好一起包进去，滚上芝麻粉或是豆粉就制作完成了。
蒸熟之后吃的时候用筷子穿上几粒，入口粘软甜美，香的嘞！做好交冬糍粑之后敬一敬土地，以祈求来年的粮食丰收，祈祷生活美满。

开封——饮菊花茶

自立冬过后气温逐步降低，室外已经开始进入了天寒地冻模式，北方地区已经开始集中供暖了，再加上秋冬换季，可以说是集寒冷、上火、干燥与一身了，此时就有部分地区开始饮茶了，开封就是其中之一。
我们都知道开封是我国的菊花之乡，它所出产的菊花品类数不胜数，而只有这款来自岳家湖的青驰菊可以称作是“汴菊” 。

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青驰菊的原料是高品质的甜叶菊花，在肥沃土壤和充足的水分的双重滋养下，使得菊花中积累了菊甙、维生素E等养分，盛开之后色泽明黄、朵形肥硕，看起来非常喜人，经花农的手工采摘后采用传统的晾晒、脱水手段，其干花松软香甜，把其中的营养完美保存下来。
冲泡之后柔韧的菊花将汤汁晕染成明亮的微黄色，菊花在杯中重新舒展，可以看到一颗活灵活现的菊花，喝上一口滑嫩清爽，淡雅的菊香在唇齿间不断徘徊，喝完之后久久不能忘怀！

山东——羊肉汤

民间老话说“寒风起，羊儿肥”，冬天本来就天气寒冷，是一年四季中最适合喝羊肉汤的季节，羊肉的性质温润，既能帮助御寒还能滋补身体，是不少人都喜爱的一种肉类。

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