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2、温着喝
中国酒，无论是黄酒，还是白酒，都讲究温着喝，南方把黄酒加热叫做温酒，北方有些地方也叫烫一壶酒 。白酒温着喝，一是能去除酒里的部分有害物质，二是可以降度，降低刺激性 。
茅台温着喝，口味较柔顺，香气更浓郁，打嗝回香，对胃的伤害小 。不过温酒的温度不宜太高，20~25℃即可 。
3、配水喝
这个配水喝不是直接往酒里面加水 。经常在酒局的朋友会看到喝茅台或喝酱酒的时候，酒杯旁边都会准备一杯矿泉水，这瓶矿泉水其实起着重要作用 。
一是因为酱酒的度数一般在53°，初喝的时候会有刺激性，品尝完一杯之后，喝一口矿泉水能够有效缓解不适感 。二是茅台是难得的极品好酒，自然需要细细品味 。
喝一杯矿泉水能够洗去或减淡其他味道，提高味觉系统的敏感性，更好地享受茅台的优雅细腻、醇厚协调 。

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【茅台冰着喝会有什么后果 茅台酒到底能不能冰着喝】茅台不能冰着喝也是按剂量来讲的，像茅台刚出的冰淇淋里面就有茅台酒，冰淇淋风味的茅台酒别有一番风味 。

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