调和油和单一植物油哪个好？介绍各种食物油的用途？ _生活知识

给大家说个关于购买花生油的小故事吧。
超市里经常做活动搞促销，特别是节假日的时候，打折促销在我爸妈眼中最划算的莫过于购买各种食用油，老爸喜欢吃花生油，而我妈却无所谓，她只关心价格，哪种食用油价格经济实惠她就购买什么油。
花生油的价格一般都不便宜，我爸又喜欢吃花生油，所以，每次都会叮嘱老妈购买花生油，但老妈却采取阳奉阴违的态度，她每次购买的都是花生调和油，因为这样的调和油价格便宜。
老爸的眼睛高度近视，平日里只有拿起手机看书的时候才会戴一回眼镜，其他时间都是随意的，老妈买回来的花生调和油，我估计老爸凑近看的时候也是只看花生二字，至于是否有多余的文字，比如“调和油”，老爸是不太关心的。
以前是老妈下厨房做饭，其实，我们关心的只不过是晚上吃什么，有没有自己喜欢吃的青椒炒肉丝、红烧肉、粉蒸排骨、排骨藕汤等家常菜、下饭菜，家里使用的是什么油，是完全不关心的，不知道有多少小伙伴同我一样？
搞明白这件事情源于一次去超市购物，家里的食用油吃完了，老爸叮嘱我们购买花生油，老妈叮嘱我购买一些速冻饺子、五花肉、猪脊骨、生抽、老抽等日用品。
去超市买油的时候，我才发现原来纯花生油是真不便宜，相对来说最便宜的是大豆油、其次是各种调和油，玉米油、葵花籽油等价格居中，既然老爸叮嘱过，就买了一桶5升的纯花生油回家。
到家之后，老爸在房间里午睡，老妈在房厅清点我购买回来的柴米油盐，看到我买的纯花生油的时候，我妈有点不太高兴的说道：不会精打细算、有点浪费钱。
听到老妈的抱怨，我有点不开心，但也没有回怼，而是有点闷闷不乐，老妈看出我的心思之后，说道：花生油贵，你爸其实爱吃的是各种花生调和油，下次记住了，他要你买花生油的时候，你就购买调和油啊。
再后来，爸妈年纪大了，我觉得家里应该多吃不同种类的食用油，比如：花生油、玉米油、橄榄油、葵花籽油，每个月调换着吃，这样营养才会均衡。
因为家里的食用油都是调换着吃，老妈产生了疑问，买油，单植物油和调和油哪种好？
今天，借着这个机会，我来给大家说说我的看法，大家也可以在评论区留言，您知道单植物油和调和油的区别吗？您最喜欢买什么样的植物油？玉米油、葵花籽油、花生油？

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一、什么是调和油？在我们的日常生活中，家里的食用油不是纯植物油就是调和油，所以，我们今天给大家简单地介绍一下什么是调和油？
1、又叫做高合油，依据使用需要，将两种以上精炼的油脂按照比例调配成的食用油。
2、调和油透明，可以用来炒、煎、炸、或者凉拌用油。
3、调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油为主要原料，同时还可以搭配精炼过的米糠油、玉米胚油等油脂。
4、其加工过程是这样的，依据需要选择两种以上精炼过的油脂，经过脱酸、脱色、脱臭后，调和成调和油。
5、调和油的保质期一般是12个月，它的发展前景可能比较好，也可能会成为消费者比较喜爱的油品之一。

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二、调和油的分类？1、一般调和油有如下几类：营养调和油、经济调和油、风味调和油、煎炸调和油、高端调和油。
2、营养调和油一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚芽油、棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量为30%，软脂含量为10% 。高端调和油大多是指山茶调和油、橄榄调和油，主要以山茶油、橄榄油等高端油脂为主体。

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