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【五】白蒲黄酒
白蒲黄酒 ， 江苏省如皋市特产 ， 中国国家地理标志产品 。白蒲黄酒用大米为原料 ， 用曲和酒母为糖化发酵剂酿制而成 。
酒精度一般在11—20度之间 ， 酒性柔和 ， 含有多种人体必须的氨基酸、微量元素 ， 1993年获得东京第五届国际酒饮品博览会金奖 。


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3、闽南黄酒【一】红曲酒
红曲酒是用红曲霉和糯米等材料酿制出来的 ， 含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸和维生素等营养成分 ， 是一种老少皆宜的饮用酒 。


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【二】龙岩沉缸酒
龙岩沉缸酒 ， 福建省龙岩市特产 ， 中国国家地理标志产品 。其酒液鲜艳透明呈红褐色、琥珀光泽 ， 酒味芳香、醇厚馥郁 ， 相传起源于公元195年 ， 历史较为悠久 。


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【三】永安吉山老酒
永安吉山老酒又名“吉山红” ， 是福建省三明市永安市特产 ， 为中国国家地理标志产品 。
其创始于清朝康熙年间 ， 因产自永安吉山而得名 ， 是家常煮鱼、煨肉除膻的常备调料 ， 备受人们的青睐 ， 远销省内外各地 。


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【四】屏南老酒
屏南老酒是福建省屏南县特产的黄酒 ， 为中国国家地理标志产品 。该酒取自当地特有的山泉水加特产优质糯米、红粬 ， 用传统技术结合现代工艺精制而成 ， 具有醇香浓郁、鲜甜爽口、清亮透明、口不干等特点 。
20世纪70代 ， “屏南老酒”多次荣获全国金奖 。2008年12月10日 ， 经国家质检总局审核 ， 决定对“屏南老酒”实施国家地理标志产品保护 。


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【五】吉安冬酒
吉安冬酒是国内同类米酒中的上品 ， 冷饮时清凉爽口 ， 沁人肺腑；热喝时温心暖肚 ， 御寒防风 。在时髦的今日 ， 喝洋酒名酒 ， 喝来喝去 ， 最后还是舍不得吉安冬酒 。
在县城各饭店里 ， 一壶冬酒 ， 放入姜片、枸杞子、葱花 ， 将酒煮热 ， 喝得宾客笑逐颜开 。吉安冬酒以货真价实的“好酒贪杯” ， 赢得男女老少的青睐 。


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4、客家黄酒【一】深圳客家黄酒
深圳客家黄酒是一种特色传统名酒 。位于深圳坪山区的客家文化氛围浓郁 ， 继坪山“舞麒麟”收录深圳市第二批非物质文化遗产名录后 ， 作为最具坪山客家文化特性的客家黄酒以及客家茶果 ， 因其悠久的历史和独特的制作工艺越来越受外界关注 。


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【二】梅州客家娘酒
梅州客家娘酒是广东省梅县区的特产之一 ， 采用糯米为主要原料 ， 通过发酵、压榨、澄清、多年窖藏而成 。其不仅成为了客家人喜庆日子饭桌上的必备饮品 ， 也可以作为礼品赠送给亲朋好友 。

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