3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。
4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火逐步煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦。
5、放入味精，葱花，出锅即可。

豆腐炖鱼
豆腐是人人熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以知足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中厚实的维生素D能增强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
质料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。
做法
1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块。
2、葱蒜切碎。
3、锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末。
4、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加约莫2小碗水。
【预防泛起骨质松散 中年人补钙的饮食方式】 5、把豆腐平均地放入汤中，加入适量的盐，小火炖约莫15分钟，让鱼和豆腐充实入味，然后大火收汁。

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