【经常饮用啤酒能保持人体骨骼强壮 啤酒的种类知若干】 啤酒是以麦芽（包罗特种麦芽）、水为主要质料，加啤酒花（包罗酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。啤酒是我们经常饮用的酒类饮料，它口味清新，具有麦芽的浓香，酒精浓度又不是很强，深受宽大同伙的迎接和喜欢。购置时，发现其种类不只一种，也不清晰其中区别，今天生涯知识就来和人人说一说啤酒的种类。

◆ 纯生啤酒接纳特殊的酿造工艺，严酷控制微生物指标，使用包罗 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不举行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳固性。这种啤酒异常新鲜、适口，保质期达半年以上。
◆ 干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
◆ 全麦芽啤酒 酿造中遵照德国的纯酿法，质料所有接纳麦芽，不添加任何辅料(请参见啤酒的质料)。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
◆ 头道麦汁啤酒 即行使过滤所得的麦汁直接举行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味清洁的特点。

◆黑啤酒 麦芽质料中加入部门焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
◆ 低(无)醇啤酒 基于消费者对康健的追求，削减酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方式与通俗啤酒的生产方式一样，但最后经由脱醇方式，将酒精星散。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。
◆ 冰啤酒 将啤酒冷却至冰点，使啤酒泛起细小冰晶，然后经由过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷混浊和氧化混浊问题。冰啤色泽稀奇清亮，酒精含量较一样平常啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
◆ 果味啤酒 发 酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清新口感，又有水果的香甜味道，适于妇女、暮年人饮用。

◆ 小麦啤酒 以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的蕴藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
◆ 浅色啤酒 色度在 5-14EBC 之间。浅色啤酒为啤酒类中产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清新而醇和，酒花香味也突出。
◆ 浓色啤酒 色泽呈红棕色或红褐色，色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
◆ 玄色啤酒 色泽呈深红褐色甚至黑褐色。玄色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味凭证产物类型而有较大差异。

◆ 鲜啤酒 啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期 7 天左右。
◆ 熟啤酒 经由巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为 120 天。
◆ 混浊啤酒(turbid beer)在制品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于即是2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应相符响应类型啤酒的划定。
◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应相符响应啤酒的划定。

◆果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有响应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求相符响应啤酒的划定。

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