3、坊子白酒：坊子白酒是一款濒临消失的白酒 ， 坊子白酒酒厂于2003年宣布破产 。但为什么要说它呢 ， 因为它是山东白酒最早的辉煌 。山东省只有两款国优酒 ， 一个是孔府家 ， 另一个就是坊子白酒 ， 而且坊子白酒还是连续三届的国优酒 。1948年在潍坊坊子镇初建坊子酒厂 ， 1953年正式更名“山东坊子酒厂” 。

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1964年开始采用液态法生产薯干串香白酒 ， 酒度为62度 。在粮食匮乏的年代 ， 薯干类白酒因为产量大、节省粮食而风靡一时 ， 坊子白酒在山东曾经也是远近闻名 。1979年坊子白酒首次被评为国优酒 ， 因其酒质优良 ， 在第四、第五届国家级名酒评选中均被评为国优酒 。此酒无色透明 ， 有纯正白酒的醇香 ， 入口醇和无显著的薯干气味 ， 现在基本上只能在老酒收藏市场上见到 。
4、今缘春酒：今缘春酒业位于山东滕州 ， 东依沂蒙山脉、西滨微山湖泊 ， 有着独特的微山湖湿地小气候 ， 主产浓香酒 。今缘春酒在山东虽然名声没有景芝、泰山、扳倒井等响亮 ， 但是它背后的大哥绝对是白酒行业的巨无霸 。2006年金六福的母公司金东集（原华泽集团）—收购了荆河酒业（现今缘春酒业） ， 到目前为止金东集团在全国已经收购了十几家区域性名酒 。


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今缘春酒业始建于1948年 ， 是滕州市第一家国有企业 。在被收购之初 ， 今缘春酒业只是一个占地只有不足100亩的小酒企 ， 现在发展成为现在占地1000多亩、销售额在几亿元的地方知名品牌 。2018年 ， 在金东集团的支持下今缘春酒业总投资15亿元、一期投资6亿元的今缘春生态酿酒园正式开园投产 ， 今缘春酒的产能将进一步扩大 。
5、黄河龙酒：黄河龙酒产自淄博市 ， 最初的基本香型为浓香酒 ， 起源于满清举人王国锡在1922年创办的“强恕堂”酒坊 。虽然黄河龙酒的名气并不大 ， 但它居然是全国首批“中华老字号” 。2019年黄河龙酒的原酒储量就已经达到了2万吨 。


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为了进一步扩大产量 ， 近两年黄河龙酒业斥亿元巨资进行车间搬迁 。新的酿酒车间可生产多种香型的原酒 ， 在浓香型原酒的基础上 ， 提高了黑粮秘香型、荷香型等企业特色香型的生产 。另外也能够增加芝麻香型、酱香型、清香型原酒的年产量 ， 年产量可达3000吨以上 ， 更好地满足市场需求 。
6、秦池酒：“永远的秦池 ， 永远的绿色” ， 这曾是九十年代一段家喻户晓的广告 。秦池曾经不仅是连续两届的央视标王 ， 而且还见证了鲁酒在九十年代的最高销售额 ， 一度接近十亿 。后来因为只注重广告投入 ， 而没有扩大产量 ， 反而是从四川采购散酒勾兑 。这一事件被曝光后 ， 秦池的业绩一落千丈 ， 也牵连了鲁酒整体下滑 。


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很多人认为秦池酒厂因此倒闭了 ， 其实并没有 ， 只不过没有那么有知名度了 。据2019年山东省披露的鲁酒三十强企业来看 ， 秦池酒还排在鲁酒十几名 。现在秦池酒厂除了生产浓香酒之外 ， 还生产了不少酱香酒 ， 像双粮大曲系列、龙琬重酿等等 ， 因此秦池还被确定为山东六大酱香酒重点企业 。

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