1、鲁酒百家争鸣：提起山东人的酒量，人们那叫一个能喝；提起山东人的山东的白酒市场，那叫一个庞大 。提起山东人喝酒的规矩，什么主陪、副陪、一陪、二陪，让人不寒而栗 。不愧是礼仪之邦，这么多喝酒的规矩，显得喝酒的气场比较强大 。所以，有人就调侃说，到山东喝酒，那真是“耗客山东欢迎您” 。
但是如果说到山东省的名酒，外省的人基本上很少能想起来山东省有什么名酒 。如果是经历过九十年代的人，可能勉强会想起来秦池、孔府家之类的，但那都是过去式了 。

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山东省是中国的产酒大省，曾在1986—2006年连续二十一年白酒产量位居全国第一位 。山东省市市有酒厂，县县飘酒香，山东省136个区县有着几百家酒厂，所以山东人从小接触的酒还是比较多的 。
为什么会有这么多家酒厂呢？关键还是山东人能喝 。2020年山东省白酒市场容量高达600～800亿之间，稳居全国第一位 。但是山东省没有一款能走出山东的名酒，山东的白酒是百家争鸣的局面，几乎每个县市都至少有一款立足于本地市场的名酒 。
2、鲁酒前30强：2019年山东省发布了白酒企业综合实力30强，这些也是山东省实力较强、认可度较高的地方白酒品牌 。山东省白酒30强企业的名单如下：


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1、淄博扳倒井 2、潍坊景芝
3、青岛琅琊台 4、德州古贝春
5、菏泽花冠 6、济南趵突泉
7、临沂兰陵美酒 8、青州云门酱酒
9、济南百脉泉 10、临沂沂蒙老区酒业
11、淄博黄河龙 12、泰安金彩山
13、郓城水浒酒业 14、聊城景阳冈
15、日照尧王酒业 16、临沂蒙山酿酒
17、曲阜孔府家 18、滨州万德酒业
19、德州洛北春 20、济宁红太阳
21、菏泽四君子 22、济宁心心酒业
23、潍坊秦池酒业 24、日照浮来春
25、济宁微山湖酒 26、威海颐阳酒业
27、枣庄今缘春酒 28、日照五莲银河
29、临沂市温和酒 30、菏泽杨湖酒
（以上为酒业品牌及公司缩写）
回看鲁酒发展的历史九十年代，因为广告酒的兴起，鲁酒发展到了顶峰 。九十年代中期曾经国内白酒销售额前十名，鲁酒占了四个 。在经历九十年代末的洗礼之后，鲁酒一落千丈，从万人追捧，到不屑一顾 。终于鲁酒撑不住了，产量排名开始连年下滑，国内白酒销售额前十再也没有鲁酒的身影 。


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在2002—2012年期间，鲁酒开始恢复实力，泰山酒先跃居鲁酒第一；到2012年景芝、扳倒井的销售额突破了20亿，成为鲁酒双雄 。景芝当年销售额为24亿，这也成为鲁酒历史上销售额最高的数字 。
因为之后，塑化剂风波爆发，整个白酒行业销量严重下滑 。为了缓解销售额下行的压力，不少名酒开始瞄准山东市场，加大在山东的产品投放，鲁酒整体再一次抹着眼泪走下坡路 。直到如今，无论是景芝还是扳倒井，都没能再次突破二十亿 。
3、山东省名酒代表：山东白酒品牌就像是中国历史上的春秋战国时代一般，尽管品牌多达上百，但是总有几个在省内的知名度较高的 。
在九十年代广告酒事件后，山东省为了挽救鲁酒的衰退之势，在1998年召开了鲁酒振兴的会议，其中选中了当时四个最具有实力的鲁酒品牌 。这四个白酒品牌被称之为鲁酒四大家族，他们指的是临沂的兰陵酒、潍坊的景芝酒、曲阜的孔府家酒、泰安的泰山酒 。

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