排骨冬瓜胡萝卜汤的做法是什么

随着天气变得越来越冷了，许多的人总是以为自己的身体中严寒的不已。这个时刻就有一些人在饮食方面下功夫，确实有着食物在驱寒方面也是有着很大的辅助的。其中就有排骨冬瓜胡萝卜汤，这个不光是口味方面对照受到人人的喜欢。同时营养价值也对照高，以是下面去领会下排骨冬瓜胡萝卜汤的做法是什么？
此汤不仅能消食健胃，理气化痰，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏日，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，另有很好的降暑消渴的作用。
首先排骨头先用开水灼走血污，并在水龙头用长流水冲洗清洁(此步一定要做，否则汤不清亮颜色不浓)
再把洗清洁的排骨放进砂煲里，一次性加上足够的水，放入生姜，葱结，大火烧开转中火熬至1个半小时，然后再把剩下的冬瓜、白萝卜一同放进煲里，继续以大火烧开转中火熬1个小时，关火加盐，滴上几滴清油，洒上几朵葱花，就有一碗汤清味浓的下火汤享用了。
【排骨冬瓜胡萝卜汤的做法是什么】功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利巨细便。可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不用化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，巨细便不畅宜忌萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
胡萝卜是一种质脆味美、营养厚实的家常蔬菜。中医以为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接祛除癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：天天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;天天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素组成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及品味等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才气释放出来，为人体真正消化吸收行使。完好保持β-胡萝卜素等营养因素，与我们的食用与烹饪方式有着极大的关系。
据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他种种蔬菜凌驾30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为厚实的维生素A，然后被身体吸收行使，这样就填补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与滋生、维持上皮组织、防止呼吸道熏染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功效。由胡萝卜素转化的自然的维生素A，施展的效果大大胜过人工合成的药物。胡萝卜素可祛除致人朽迈的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗朽迈的作用。胡萝卜的芬芳气息是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反映，对多种脏器有珍爱作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
每100克胡萝卜中，约含卵白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B1 0.02～0.04毫克，维生素B2 0.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各种品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，种种胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养厚实的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养因素。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。