冬瓜小排汤若何做成 _「广东龙网」

冬瓜小排汤是一种较为常见的汤水，这种汤水就是由冬瓜和小排夹杂做成的。冬瓜和小排之中含有厚实的维生素以及大量的钙质，以是它们对于人体的康健是有促进之效的，这也是许多人喜欢喝冬瓜小排汤的主要缘故原由之一。今天就为人人详细先容一下冬瓜小排汤的做法，学会之后可以经常煲汤品尝。
【冬瓜小排汤若何做成】主料：小排适量，冬瓜适量。辅料：水适量。调料：盐适量
冬瓜小排汤方式步骤：
1、排骨冲洗清洁，放入滚水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。
2、生姜洗净拍松，冬瓜切块。
3、砂锅中放入清水，加入排骨，以滚水煮过，去浮沫，加生姜，用小火煲。
4、待排骨熟透后加入冬瓜。
5、冬瓜煮熟后，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味，即可。
饮食禁忌：冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月经来潮时代和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正凡人尿量蓦然增多，容易造成脱水。冬瓜与醋相克。醋会损坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，若是不是水肿者，最好不要将两者同食。猪肉为人类提供优质卵白质和必须的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性血虚。小排味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
虽然冬瓜小排汤的做法简朴，然则要想做出好喝的冬瓜小排汤，人人照样需要遵照一定的技巧的。另外，冬瓜小排汤由于有冬瓜和小排的配互助用，以是它才气够有滋阴、润肺以及治疗便秘等疾病之效。因此，对这方面有需求的人们，不妨经常喝点冬瓜小排汤吧。

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