乌鱼可强人人都不是那么熟悉的，然则若是经常吃海鲜的人们的话可能会吃到这种鱼类，不外这种鱼都是炖汤来喝的，对照常见的一种汤类就是乌鱼丝瓜汤的，可是许多人都不太会去做这道汤，实在这道汤做起来并没有人人所想象中的那么庞大，只要掌握到了制作的诀窍就是对照简朴去做的，只不外买回来的鱼一定要宰杀清洁的，这样吃起来的话才会加倍的清洁卫生。
做法一
质料
乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。
制法
1、乌鱼宰杀洗净，剁成块;丝瓜洗净切段;姜洗净切片。
2、烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。
3、用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。
【乌鱼丝瓜汤的做法】食用功效
温补气血，生乳通乳。？
做法二
1将丝瓜刮去瓜衣.洗净后用刀片成片；
2. 黑鱼宰杀治净.片取净鱼肉剁成糁加入姜、葱、味精、盐调匀；
3. 丝瓜片入锅断生后漂凉.置于墩子上.抹上蛋清豆粉.放入鱼糁.卷成卷；
4. 改刀定碗.入笼蒸熟.翻扣于圆盘内.挂上白汁即可。
上文就是向人人详细先容了乌鱼丝瓜汤的做法是什么，实在这两种做法人人可以随便选其一的，不外首先就是要将这种鱼切成片的，最好是切成薄片，这样炖出来的汤才会加倍的鲜美，而且是在产妇刚生完产以后就可以多喝一些这样的汤的，可以到达补奶的作用，让自己的奶水变得比以前加倍的足够。

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