夏日的天气十分的热，许多人的胃口不是很好，也不知道吃什么合适，在夏日里在饮食上稍稍不注重就有可能上火，或者是由于饮食欠妥的缘故原由，引起的过敏。在夏日里可以选择清淡的食物来吃，不要吃油腻的食物，许多人喜欢在夏日里喝上一碗鲜味的土豆鲫鱼汤，喝上一碗鲜味的土豆鲫鱼汤不仅仅味道好，而且另有滋补的功效，男女老小都可喝，我们来领会一下土豆鲫鱼汤做法是什么呢？
1、先将姜、大蒜头放入油锅炒香，然后放入鱼煎至金黄色。加入凉开水，适量(以恰好没过鱼)，烧开后放入土豆。 待土豆能容易脱离后，放入辣椒、芹菜等佐料。凭证小我私人口味咸淡，放盐。然后出锅。
2、新土豆洗净入锅中煮到八成熟;剥去外皮;鲫鱼摒挡清洁，洗净剁块，焯水，然后再洗濯一下;锅中放油，花椒、干辣椒煸香后捞出不用，放入郫县豆瓣、剁椒炒出红油，放入蒜、姜炒炒，加入清水煮开，加入生抽、黄酒、醋、少许白糖调汤味。最后放入香菇、土豆、鲶鱼煮开，小火炖到汤剩三分之二，加盐调味即可。
3、鱼洗净，姜片，葱花，蒜瓣，香菜碎，土豆滚刀块，锅热油，葱姜蒜，大料，干红辣椒爆香，放入两勺香其酱，加入少许料酒酱油醋，加半锅水烧开，放入鱼和土豆，中小火炖至收汤，撒入香菜碎。
【土豆鲫鱼汤做法】以上就是土豆鲫鱼汤做法详细的说明和先容，吃鱼的时刻一定要注重鱼刺，同时选择鱼的时刻一定要选择新的鱼，最好选择活的。可以在煮鱼汤的时刻适量加几个番茄，这样不仅仅是味道加倍的鲜美，也可以起到不少的功效与作用。

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