金针菇的服法是较多的，最易见的就是做汤、炒，有些人则喜欢凉拌，做成涮菜的也是异常多的，常在暖锅、汤锅等吃食中泛起。其做法多且每款食物的味道有转变，却也能闻到金针菇怪异的香味，在食用时会发现经常吃也会以为食物口感欠好，就需要对食物的做法有创新，能做成金针菇蛋花汤，那么金针菇蛋花汤的做法有哪些呢？
【金针菇蛋花汤的做法有哪些呢】做法一
食材用料：
金针菇、鸡蛋、香菜、虾皮、油、盐适量、香油
菜谱做法：
1.金针菇在凉水中泡两小时后，洗净切小段，备用。
2.鸡蛋打散在碗中搅拌平均，香菜切末，备用。
3.锅中下油热后，加入虾皮炒出香味。
4.倒入金针菇翻炒至微软。
5.向锅中加入适量高汤(开水也可)。
6.汤开后淋入鸡蛋、淀粉。
7.汤开关火撒入香菜、滴入香油。
8.盛入汤碗中即可。
菜谱小贴士：
1、金针菇一定要选半球形的，嫩一点的。
2、加入少量虾皮增添汤的鲜味儿。
做法二
质料：
针菇、香菜、鸡蛋、玉米淀粉、盐、香油
做法：
第1步：金针菇去根洗净，金针菇切小段，香菜切碎。鸡蛋打散备用
第2步：锅内放水，待水开后下入用水调好的玉米淀粉。
第3步：待锅中再次烧开后加入蛋液。
第4步：待锅中翻腾时加入金针菇煮两分钟，然后加盐调味，关火放香菜即可。
第5步：盛出后加适量香油即可食用。
小贴士：
【宜食】
适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
【忌食】
金针菇性寒，故平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。此外，金针菇不宜生吃，宜在滚水中烫过烹饪成种种熟食。
金针菇蛋花汤的做法有哪些呢？文中解说了两种详细的做法，都是做成汤菜的，使用到的质料差异，所做出的汤味道也有转变，有些人做菜喜欢放鸡精，这样可以对汤的味道提鲜，可是鸡精吃多了对身体也欠好，建议做汤菜时少放这样的佐料，以为汤的味道不鲜时，可以放一点虾米，也可以使用高汤做汤，会比白开水做汤效果好。

• 海鲜丝瓜汤的做法
• 菠菜鸡蛋汤的制作方式是什么
• 韩式炖鸡汤做法有哪些呢
• 虾仁玉米汤有哪些做法呢
• 老鸭汤底料怎么做
• 三鲜疙瘩汤怎么做
• 丝瓜乌鸡汤的做法
• 花旗参猪骨汤的做法
• 黄花菜肉汤的做法有哪些
• 冬瓜薏米排骨汤的做法有什么