嘎啦疙瘩汤怎样做 _「广东龙网」

【嘎啦疙瘩汤怎样做】疙瘩汤就是面团做的汤，这是一种家常菜。有的疙瘩汤可以放入骨头汤，也可以放入鱼汤，固然，蛤蜊也可以用来制作疙瘩汤，于是就有了味道鲜美的蛤蜊疙瘩汤了。疙瘩汤是面食，很容易消化，加入蛤蜊之后营养价值酒更高了。吃蛤蜊疙瘩汤尤其能弥补大量维生素b。下面就来看看蛤蜊疙瘩汤应该怎么做。
蛤蜊疙瘩汤的做法：西红柿洗净，蛤蜊洗净，质料备好。取一汤锅，放入1500克白水，煮开后把蛤蜊放入煮熟。煮熟后捞出沥水放凉备用，汤沉淀留用。面粉放一大碗中，逐步的淋上40克水，并一直的用筷子搅拌，只管把面粉都搅拌上，形成一个个的小疙瘩。西红柿切成块，鸡蛋搅拌平均。蛤蜊去皮备用。锅内放油，葱姜蒜处置好，放锅内炒香，再放入西红柿翻炒，至软烂即可。
把煮蛤蜊的汤倒入西红柿内，煮开后放入面疙瘩，一直的用炒勺搅拌。不要有大疙瘩。煮约莫4.5分钟。把打发好的鸡蛋顺着一个偏向浇入锅内，搅拌平均，再放入蛤蜊肉。加点盐，即可。做面疙瘩的时刻不要怕水少，也不要一下子把水倒入面中，要边搅拌边淋到面上，注重，同样不是倒哦，是淋的！一直的用筷子搅拌，很快就泛起疙瘩了。
吃蛤蜊疙瘩汤很适合一些身子虚弱需要食补的人。蛤蜊疙瘩汤不仅色泽悦目，而且营养厚实周全，很容易被身体消化吸收。在制作的时刻可适当添加自己喜欢的蔬菜。然则要注重，若是是醉酒之后刚醒酒的人，不适合吃蛤蜊疙瘩汤，而是应该食斋疙瘩汤。

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