乌鸡木瓜汤人人都是有喝过的，这道汤的主要配料有红枣姜片，尚有木瓜，一样平常加上红枣是为了补血补气调治脾胃的，现在许多人在炖煮鸡汤的时刻会发现汤内里变得很油腻，而且鸡肉自己也会散发出一些油腻感，这个时刻加上红枣能够去腥去油腻
质料
木瓜半个、乌鸡半只、红枣3粒、姜片2片、滚水0.8升、盐1茶匙
制作方式
1.乌鸡飞水，用清水洗净，木瓜去皮，切大件。
2.将木瓜件、乌鸡、红枣一齐放入滚水中大火炖5分钟，刮去浮油及外面的泡沫；改小火煲40分钟，调味即可。
折叠编辑本段小提醒
乌鸡性平，味甘，益肾养阴；木瓜以树熟为佳，肉质软香。
疗效
味甜，有养颜补血的功效。
【?乌鸡木瓜汤的做法包罗哪些？】营养功效
木瓜含有厚实的木瓜酶，能辅助滋润肌肤、尽快清扫体内毒素；红枣可润心肺、补五脏、治虚损。此款糖水能美白润肤。
家庭乌鸡汤的做法
主料辅料
乌骨鸡1 只、饴糖120 克、大生地120 克、精盐10 克、黄酒15 克。
烹制方式
1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
工艺要害
1. 中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为玄色。
2. 隔水炖约1.5 小时酥烂适口。

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