如何制作肉蘑汤？ _「广东龙网」

肉磨汤是常见的一道家常菜，主要以肉和菌类为基本食物。一般将这两种清理干净之后，放到一起烧煮之后就可以了。虽说下去十分简单地，可是在设计时该如何制做呢？最先我们是要准备好食物，例如猪排骨，干香菇，很多姜片，蒜头这些。
1.随后我们将要干香菇用冷水或者温开水立即泡开，一般泡开3~4小时，直至菌类吸满水之后，变得更加富有弹性就可以了。
2.这时大家需要做的就是将猪排骨切完之后，清理干净放入锅里，而锅里面必须放入大料，再放少许的食用盐，一直等到煮沸之后一分钟多的时间，捞起来排骨用冷水清理一遍排骨，而且要把汤给倒下去。
3.将刚清理干净的排骨，再度放入锅里，这时我们应该放入事前准备好的大料，再倒入足量冷水，一般水必须未过食物2~4cm的模样。很有可能有的朋友很喜欢喝汤水，当然你也可以多放点一点水。
【如何制作肉蘑汤？】4.等汤煮好了之后，再放入发煮好的菌类，盖上盖子，立即调至文火慢慢地炖，一般炖30min的模样。但在炖锅期间，要翻锅1~2次，最终加入少许的味精。

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