我们烹饪肉类菜肴时，都会加些桂皮来去腥提味 。那么下面我们就来看看桂皮红烧肉的做法吧 。
食材
主要食材：五花肉1斤半，桂皮2块 。
其他食材：八角1个，姜、料酒、生抽、花生油、盐、冰糖适量 。
做法步骤
1、五花肉切片冷水下锅焯水，倒入2勺料洒几片姜，焯好装盘 。
2、锅预热入油，油温热放入冰糖小慢炒，炒至糖起小泡泡，放入五花肉炒五分钟，使每块肉都裹上糖 。
3、倒入水，放入盐，淋入生抽，放入八角，桂皮大火烧开转小火焖半个钟 。
4、待收汁即可 。
功效
去腥提味、补肾滋阴、健脾和胃 。
【桂皮红烧肉】成品图
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