辣椒炒肉丝很下饭
辣椒与肉丝组合味儿非常棒。作法要先腌渍肉丝，添加生抽、米酒、木薯淀粉、胡椒粉混和腌渍10min。热油锅加姜和蒜末进行爆香，再倒入肉丝爆锅，添加盐与生抽，炒过盛出来。热油锅倒入辣椒丝炒到断生，然后将肉丝倒入，翻炒匀称就可以。
辣椒、生猪肉、姜、蒜、生抽、木薯淀粉、米酒、胡椒粉、食用盐。
01把猪肉切丝，姜和蒜切碎，辣椒清洗切成丝预留。
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02在肉丝中加入2勺生抽，1勺米酒，1勺玉米粉，适当胡椒粉搅拌均匀，腌渍10min。
03凉锅里倒入适当油，添加姜和蒜末进行爆香，再倒入肉丝爆锅至外表发黄，再倒入1匙食用盐和1勺生抽，翻炒匀称后，盛出预留。
【辣椒炒肉丝很下饭】04凉锅里给油，倒入辣椒丝炒到断生，然后将煎好的肉丝倒入锅里，翻炒匀称就可以出锅了。
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