3 .捕鱼和排水；锅里放一点油 ， 小辣椒；取出花椒籽 ， 将油留在中间 。

4 .加入干辣椒和姜片爆炸 。 加入切碎的土豆 ， 炒2分钟 。 加入泡椒丝和泡椒水；

5 .加入少许盐(如果腌胡椒是咸的 ， 注意控制盐的量)；继续火 ， 炒2分钟 ， 直到土豆丝味道好 。