2 .将金针菇放入沸水中煮 ， 取出沥干水分 。

3 .将豌豆和胡椒丝焯一下 ， 取出沥干水分 。

4 .将姜丝放入油锅中煸制 ， 加入酱油、盐和蚝油 ， 混合均匀 ， 熄火；

5 .将沙司加入金针菇、荷兰豆和胡椒粉中 ， 混合均匀 。