首先就来说下这道汤的被人们竞相推荐的原因 ， 这道汤是粤菜中的名菜 ， 而且广东确实是以汤而在中国菜系中闻名 ， 看来这鲫鱼汤可以从众多汤里脱颖而出绝对是有小诀窍的 。 第一 ， 这道汤的味道偏咸口 ， 但又不会特别的咸 ， 比较适合大多数朋友的口味 。 这道汤并不想别的辣味或者是甜味的汤菜 ， 正常来说大家都会喜欢咸口的菜 。 第二 ， 这道汤经过合理的处理之后 ， 整个鲫鱼完全就没有了腥味 ， 更加的醇香可口 ， 入口绵柔 。 第三 ， 这道汤选用鲫鱼 ， 营养丰富 ， 口感极佳并且可以提高皮肤弹性、催乳和适合开胃等等 ， 这也就是很多人都会喜欢这道菜的原因了 。

鲫鱼汤的做法如下：第一步 ， 需要的原料 ， 鲫鱼两条 ， 豆腐一块 ， 海鲜菇等各种菇类适量 ， 葱姜蒜和鸡蛋 。 要是仅仅是自己喝的话 ， 鲫鱼可以放半条或者一条 ， 但如果特别喜欢吃这到汤 ， 可以放多点 ， 毕竟小编亲身经历 ， 自己吃掉了两条鲫鱼和所有汤 ， 虽然这样看小编很能吃啊！第二步 ， 买鱼的时候 ， 让商场超市或者鱼市的摊主 ， 帮忙将鱼都开膛破肚去除内脏了 。 要是你忘了这步的话 ， 回去自己收拾会很麻烦的！等摊主帮你把鱼收拾完之后 ， 带回去只要在水管下将鱼冲洗干净就可以了！对了而这里要记住 ， 将鱼肚子里的那个黑膜要彻底清洗干净了 ， 要不然会影响口感的 。