夏日经典宵夜花甲粉丝也用到这种调味 ， 因为有汤汁所以它比蒜蓉烤生蚝吃起来更可口 。 在家制作花甲粉丝只需要一台烤箱即可 。 把买来的花甲加盐浸泡吐沙 ， 把锡纸包成碗的形状 ， 加入洗净的花甲 ， 蒜蓉酱、生抽、蚝油、香油、小米辣、生姜 ， 加水 ， 放入烤箱200度烤15分钟 ， 之后再加入泡好的粉丝和金针菇 ， 再烤10分钟 。 这种方法做的花甲不仅味道鲜美 ， 而且不用太多的碗筷 ， 没有油烟 ， 便捷又美味 。

其实除了蒸的方法也可以用炒的做法来做 ， 锅热下油 ， 把处理好的大虾稍微翻炒一下 ， 加入蒜蓉酱炒香 。 倒入泡好的粉丝 ， 生抽和盐调味 。 把汤汁和粉丝充分搅拌均匀 ， 加一点点水煮开 ， 如果想要颜色好看一些可以滴两滴老抽调色 ， 出锅时撒上葱花就可以 。 蒜蓉粉丝这种做法的流行主要在于它的香 ， 在保留食材原有的味道同时又能为菜肴增添风味 。 看到这里你是不是忍不住要点一个蒜蓉烤蚝的外卖了呢？