法国耶稣会士张诚在日记中记载 ， 康熙皇帝亲手烹制食物：

----趣说北京｜清明节赏花踏青去野餐 原来康熙乾隆野餐也爱吃烧烤//---- //

　　一六九二年九月十六日 ， 皇帝猎获了一只五百多磅的公鹿 。 两点前后 ， 陛下就吩咐预备晚餐 。 他亲手处理自己打死的那只鹿的肝 。 肝和臀部的肉在这里是被看作最精美的部分 。 他的三个儿子和两个女婿帮着他 。 皇帝很高兴地把古时收拾鹿肝的方法教给他们 。 皇帝把鹿肝分割成小片 ， 分给诸子、女婿和身边的一些官员 。