三、春卷（春蚕）：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’ 。 又因立春日做此，故又称‘探春蚕’ 。 ”

四、咬春（吃萝卜）：明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’ 。 五、面蚕适宜：菠菜、荠菜、莴笋、韭菜、蒜苗、洋葱 立春天气往往乍暖还寒，这和人体正在生发的阳气相悖，易形成肝火内郁，加之今年以《内经》五运六气推算，水运不及，天气比较干燥，很容易发生上火、便秘、口干、感冒发烧一类的事情 。 饮食应以发散食物为主，如：韭菜、蒜苗、洋葱、萝卜、芥菜、荠菜、豆芽、小蒜、韭黄、菜薹、香菜，意在祛散阴寒、散发五脏之气，孙思邈在《食忌》中有“正月之节，食五辛以避疬气 。 ”鱼、肉之类，春节期间也无需刻意限制，随遇就好，也是口福，但要多配些应季的蔬菜，以防上火，只是务必不要吃到撑 。 少吃：海带、海蜇、螃蟹、山楂、芡实 正月肾气受病，肺脏气微，宜减咸酸(涩)，如海带、海蜇、螃蟹、乌梅(话梅类)、山楂、芡实等 。 性热辛辣刺激性食物及火锅烧烤之类的油腻性食物会加重肠道内热堆积，要少吃或不吃 。 安养胃气、勿冒冰冻 。 忌吃：各种肝、生葱、蓼子、蛙、蛇、甲鱼、龟 《金匮要略》云：“春不可食肝 。 ”为肝旺时，以死气入肝伤魂也 。 《千金方》(立春、雨水)不得食生葱、蓼子，令人面上起游风 。 勿食蛰藏不时之物(冬眠动物如蛙、蛇、龟、甲鱼等) 。 《云笈七签》曰：“春气温，宜食麦以凉之，不可一于温也 。 “禁吃热物(如羊肉、辣椒、胡椒立春，在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷 。

春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久，由古代的春饼演化而来 。 立春吃春卷是中国一种古老风俗，有喜迎春季、期盼丰收之意 。 最早的记载显示咬春吃春饼 。 民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病， 又有迎接新春的意味 。

唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’ 。 ”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了 。 所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼――用两小块水面，中间抹油，拼成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃 。



春天应该吃什么食物~~~~~最适合春天吃的几种食物

2006年03月31日 08:40

自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏 。 春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物 。

樱桃素有“春果第一枝”的美誉，樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位 。 春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。 需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食 。

韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好 。 韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称 。 不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药 。 一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜 。

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳 。 春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处 。 中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。 因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒 。

• 中式婚礼现场布置图片 效果图 中式婚礼现场布置图片效果图
• 婚礼现场的舞台叫什么 婚礼现场叫什么
• 秋天的雨从哪三个方面写了秋天的特点什么之情 秋天的雨从哪三个方面写了秋天的特点
• 淘宝新品刷单找不到怎么办？是什么原因？
• 雷蛇鼠标怎么设置吃鸡鼠标宏 跟大家聊聊雷蛇鼠标宏怎么设置
• 如何介绍不一样的自己 win10与win11有什么不一样的介绍
• win10系统装完后重启黑屏 详解win10装win11需要准备什么
• 淘宝有运费险的退货流程具体是什么？
• 淘特可以在手机上发布商品吗？淘特是什么APP？
• 淘宝在哪里投诉卖家？投诉注意什么？