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3.把茄子放进去
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4.这时候调一个汁，将蒜切碎
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5.倒入少量的酱油
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6.然后把茄子煮至柔软就可以出锅啦！
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7.成品图！呵呵，喜欢不？
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红烧冬瓜
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1.冬瓜去皮去瓜瓤，切大块，然后切十字花刀（不要切太深，如下图）
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2.配料备用
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3.热油锅下冬瓜入锅煎，
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4.一面煎黄，翻另一面
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5.另起一锅，油炒糖色（小火慢炒，看见糖全部融化不错黄褐色）
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6.加入蒜蓉，姜蓉炒一下
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7.把另一个锅里煎的差不多的冬瓜倒入糖色料汁锅
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8.给小半碗开水盖盖焖一会，收汁关火給盐出锅
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9.装盘，撒上葱花红椒粒即可
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番茄炒西兰花
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1.西红柿洗净切成小块，西兰花洗净用刀摘成小块 。
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2.葱姜蒜切沫 。
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3.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入摘好的西兰花，焯一下水，倒入漏勺备用 。
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4.锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香 。
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5.放入西红柿块，炒软炒烂 。
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6.加入西兰花块，放盐、鸡粉、白糖、料酒，大火翻炒均匀，用水淀粉勾欠翻炒，出锅装盘 。
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清炒茭白
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1.准备好材料，
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2.把茭白去外皮，切成薄片 。把青红椒切成丝，蒜头剁成蒜蓉 。
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