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9.倒入番茄翻炒

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10.加入适量水烧开

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11.烧开后加入豆腐煮上一会

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12.加入适量的盐调味

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13.一小勺糖提鲜

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14.起锅前加入鸡精调味

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15.盛去碗中就可以享用了

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荷塘小炒

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1.备好图中食材 。藕去皮洗净，荷兰豆去筋洗净，百合提前用水泡发，胡萝卜、姜、蒜洗净 。

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2.胡萝卜切片，姜切丝，蒜切片 。

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3.藕切片 。

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4.藕片泡入清水中，换2次水 。
5.取一净碗加少许生粉和水调成湿淀粉备用 。
6.锅里水烧开，放少许盐 。
7.倒入藕片、荷兰豆、胡萝卜片、木耳焯水一分钟 。
8.捞出过冷水后，控干水 。
9.锅里油烧热，放入姜丝、蒜片爆香 。
10.倒入藕片、胡萝卜片、木耳、荷兰豆、百合翻炒 。
11.加入白糖、盐、炒匀 。
12.加鸡精炒匀 。
13.倒入湿淀粉后快速翻炒 。
14.盛出装盘，即食 。
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