说到减脂餐,大部分人应该想到的就是满碗草一样的蔬菜沙拉,或者看上去没有任何食欲的水煮系列 。偶尔一两次就算了,天天吃?这对于追求“色香味俱全”的中国人、中国胃来说,太痛苦了~要知道,减脂餐并不是只能吃一些单一的食物或统一于单一做法,换着花样去吃,不仅味道不错,减脂效果会更不错!下面就给你推荐几个瘦瘦在减肥期间常上手做的食物 。其中有些无论是单独吃,还是搭配一碗杂粮米饭,味道都绝了!
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1. 香菇鸡肉粥(当早餐吃很不错)
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食材准备:大米半碗、鸡胸肉70克、香菇3个、胡萝卜半截、玉米粒少许
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操作步骤:
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【除了蔬菜沙拉,有没有简单低卡,适合“中国口味”的减脂菜推荐?】(1)鸡胸肉切丁,加少许盐、料酒、胡椒粉、生姜腌制15分钟 。
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(2)大米淘洗两遍,胡萝卜切丁,香菇切片 。
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(3)锅内加水烧开,转小火把生玉米粒和大米放锅内,加少许香油 。
(4)30分钟后加切好的鸡胸肉、香菇、胡萝卜再煮5~8分钟 。
(5)关火后放入少许食盐、黑胡椒粉即可 。
2. 豆皮牛肉卷(可以搭配上一碗杂粮饭)
食材准备:牛里脊100克、大葱一根、豆腐皮2张
操作步骤:
(1)牛肉切丝,放入料酒、酱油、淀粉腌制 20 分钟 。
(2)豆腐皮切成方形,大葱切丝 。
(3)锅中放入食用油,将牛肉快速翻炒变色盛出,用豆皮卷起牛肉和葱丝即可 。
3. 低脂包馅南瓜饼(午餐一口一个)
食材准备:南瓜150克、鸡胸肉70克、木耳、香菇适量
操作步骤:
(1)南瓜蒸熟捣成泥后慢慢加全麦面粉,揉成微微有点硬的面团,放置一旁 。
(2)鸡胸肉切丁,加少许食盐、料酒腌制10分钟,同时将木耳、香菇切丁 。
(3)锅中不加油,直接把鸡胸肉、木耳等全部放入锅中翻炒,加老抽、蚝油调味上色 。
(4)把面团掐成小剂子,擀成饼皮,放入馅料做成饼 。
(5)锅中加少许橄榄油,将其煎至两面金黄即可 。
4. 豆腐虾汤
食材准备:大虾8只、豆腐100克、金针菇60克(可以替换成任何菇类)
操作步骤:
(1)掐去虾头,去虾线,剥壳开背后,倒入料酒、盐、黑胡椒搅拌腌制 。
(2)锅中倒入少许橄榄油,先倒入虾头炒出虾油后,倒水煮沸,盛出虾头 。
(3)锅中放提前切好的豆腐块、金针菇煮2分钟 。
(4)再放入虾身大火煮3分钟,关火后放入少许盐、黑胡椒、生抽搅拌均匀即可 。
5. 番茄鱼汤(酸酸的超好吃)
食材准备:鱼肉200克、 番茄2个、金针菇80克、葱姜蒜适量
操作步骤:
(1)将处理好的鱼肉切片,加大量姜丝,少许盐、料酒、黑胡椒腌制 。
(2)番茄开水焯烫一下去皮,切小块 。
(3)锅里倒入少许橄榄油,倒蒜末炒香后放番茄翻炒一下,加水煮沸 。
(4)再把金针菇、鱼片倒下去,大火煮3分钟,最后加少许盐调味即可 。
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