西餐礼仪刀叉用法(吃西餐刀叉怎么拿)吃西餐怎么拿刀叉图解
【吃西餐刀叉怎么拿 西餐礼仪刀叉用法】在西方礼仪中 ， 刀叉的使用是最重要的组成部分之一 。 以最普通的牛排为例 。 一块牛排应该吃完再切 。 右手拿刀 ， 左手拿叉 。 从外到内切牛排 。 一次没剪 ， 就再剪一次 。 不要用锯子锯或拉 。
在西方礼仪中 ， 刀叉之类的银器被称为餐具 。 刀叉分为肉、鱼、开胃菜和甜点 ， 而勺子除了用于开胃菜、汤、咖啡和茶之外 ， 还用于调味 。
现在使用的餐具是根据菜系的变化而不断变化的 。 在正式的西式菜肴中 ， 往往会根据不同菜肴的特点使用不同形状的刀叉 ， 但并不是一开始就全部展示出来 。
说到成套 ， 很容易联想到餐桌上银器的画面 ， 但现如今 ， 点2-3个单菜的方式才是主流 。 所以 ， 餐桌上摆满银器的正式用餐陈设 ， 可能只有在婚宴上才能看到 。
一套刀叉的使用越来越少 。 越来越多的人只吃2-3道开胃菜 ， 刀叉不随吃随换 。 他们大多用一套刀叉来吃随后端上来的开胃菜 。
而且刀叉上有刀叉(或勺子)并放在餐盘右侧的餐厅越来越多 。 肉菜用的刀的形状在任何餐厅都大致相同 ， 但鱼菜用的刀往往因餐厅而异 。
尤其是与肉烹刀宽度相同的鱼烹刀 ， 往往是逐渐增加的 ， 宽度较宽的也很常见 。 也有一些宽度更宽的鱼烹饪刀 ， 刀刃上有豪华的装饰 。
此外 ， 还有餐馆用调味勺代替鱼刀 。 刀叉就像中国的筷子架 。 有时刀叉(或勺子)作为一组放在刀叉架上；有时三把刀叉勺一组放在刀叉架上；有时刀叉(或勺子)成对放在上面 ， 这样刀的刀刃和叉子的前端就不会碰到桌布 。
值得注意的是 ， 西餐中并不是所有的食物都需要用刀叉吃 ， 比如带核的玉米、排骨、带壳的蛤蜊和牡蛎、龙虾、三明治、蛋糕干、饼干和一些水果 。 香脆培根、蛙腿、鸡翅、排骨(非正式场合)、薯片或薯条、萝卜、橄榄、芹菜都可以直接用手拿着吃 。 你好 ， 当你吃西餐时 ， 你通常应该使用你的左叉和右刀 。
但是英语和美国略有不同 。 英国人吃饭的方式是右手拿刀 ， 左手拿叉 。 例如 ， 这是一块牛排 。 它需要从左侧切开 ， 切下一块 ， 马上吃掉这一块 。
美国人的吃法是先从左边切到右边 。 切好后放下右手的刀 ， 然后把左手的叉子换成右手 ， 用右手叉 。 吃饭的时候不拿刀 。
扩展信息：
一般西餐都有刀叉 ， 而且不止一副 ， 一般是两三副 。 通常刀在右手 ， 叉在左手 。 三把刀叉从外到内依次取 。 先拿最外面的一对 。 最外面的一对通常吃沙拉 。 然后拿中间的 ， 一般吃海鲜；最后 ， 拿最里面的一对 ， 是给主菜和牛排的 。
另一种西式刀叉不能指人 。 用西餐刀叉切菜时 ， 你是很讲究的 。 一般的习惯是左手和右手的肘关节要夹在腰的两侧来控制你的切割动作 。 西餐中使用的刀、叉、勺各有各的用途 ， 不能替换或混用 。
它是用来切食物的 。 不要用刀搅食物 ， 往嘴里送 。 记住：右手拿刀 。 如果吃饭时三种不同规格的刀同时出现 ， 正确的用法一般是：锯齿小的那把用来切肉制品；中等大小用于将大块蔬菜切成小块；刀尖圆形 ， 顶部微微上翘的小刀用来切面包 ， 然后用它挑一些果酱和奶油涂在面包上 。
左手拿叉子 ， 叉起食物送到嘴里 。 温柔点 。 拿起适量的食物 ， 一次性放进嘴里 。 不要拖泥带水 ， 咬一口就放下 。 太不雅了 。 当叉子拿起食物放进嘴里时 ， 你的牙齿只接触食物 。 不要咬叉子 ， 也不要让刀叉在牙齿或盘子上发出声音 。

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