用料

文章插图
番茄 两个
嫩豆腐 一块
金针菇 一小扎
肉末 适量
【金针菇番茄豆腐汤酸辣汤的做法】生粉 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 适量
葱末 ， 蒜末 适量
做法
瘦肉洗一下后剁成肉末（尽量选肥肉相间的肉）加料酒 ， 生粉 ， 少许盐抓匀腌制
番茄洗净切小块 ， 金针菇切掉头后洗净 ， 豆腐切小方块 ， 葱蒜切成末
热锅下油 ， 下蒜末煸香 ， 然后下番茄翻炒 ， 至番茄出变软出红油
加清水 ， 大火煮开后下金针菇 ， 豆腐 ， 再次煮开后加肉末 ， 大火煮两分钟后下盐 ， 味精和葱未调味 ， 关火！搞定啦！

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