泡打粉可能对于有些人来说很陌生 ， 但要说到用泡打粉做出来的馒头包子 ， 大家应该都有吃过 ， 那么我们自己在发面的时候 ， 如果泡打粉放多了吃了会不会中毒呢？
泡打粉吃多了会中毒吗泡打粉吃多了是有一定毒素的 。
泡打粉主要是一种复合膨松剂 ， 主要的成分是硫酸铝钾 ， 而硫酸铝钾就是生活中人们常称的明矾 ， 摄入过量具有一定的毒性 ， 对人体的健康具有一定害处 ， 可能会导致人体铝中毒 ， 影响人体骨骼以及神经健康 ， 因此泡打粉放多了是具有一定毒性的 。

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泡打粉放多少合适泡打粉在生活中主要被用来发酵食物 ， 其中最常见的就是发酵面食 ， 比如制作馒头、包子等 ， 而放泡打粉的量具有一定标准 ， 一般来说每500克的面粉中放0.5-1克左右的泡打粉即可 ， 以此类推即可 。

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泡打粉的家常用法准备材料：鸡蛋、白糖、食盐、低筋面粉、泡打粉、吉士粉、蛋糕油、柠檬色香油、沙拉油
做法：
1、把鸡蛋打入碗中 ， 放入食盐和白糖搅拌均匀;
2、在碗中放入低筋面粉、泡打粉和吉士粉 ， 同样搅拌均匀;
3、在碗中加入蛋糕油 ， 用打蛋器先慢后快拌打 ， 直到它涨到原体积的三倍为止;
4、将适量的清水和柠檬色香油混合在一起 ， 搅拌均匀;
5、把沙拉油和4中准备的混合物一起倒入面粉中 ， 充分搅拌;
6、在模具中刷上沙拉油 ， 把面糊倒进去 ， 不要太满了;
7、把面糊放进烤箱 ， 以150℃的温度 ， 上下烤烘烤30分钟左右即可出炉 。

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用泡打粉要注意什么1、在制作蛋糕、饼干或甜点时 ， 先将泡打粉与干粉(干面粉)拌匀 ， 再加适量的30°C左右的水搅拌即可蒸烤 。
2、注意泡打粉的保质期限：在防潮、阴凉、密封的条件下 ， 一般保质期为12个月 ， 有的可能是3个月或5个月 。
【泡打粉吃多了会中毒吗 泡打粉放多少合适】3、泡打粉配料中的钾明矾过量食用会对人体有一定毒害作用 ， 被医学证明不宜长期大量食用 ， 否则会导致骨质疏松、贫血 ， 甚至影响神经细胞的发育 。及引起老年性痴呆症 。

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