美味的百合佛手瓜肉末汤
如何做美味的百合佛手瓜肉末汤?百合佛手瓜肉末汤是一道清爽可口的汤品,适合夏天和秋天食用。下面我们来介绍如何制作这道美味汤品。
准备食材
【美味的百合佛手瓜肉末汤】制作百合佛手瓜肉末汤需要准备以下食材:
- 佛手瓜半个
- 瘦肉末150克
- 百合干适量
- 鸡蛋1个
- 盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜适量

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制作步骤
制作百合佛手瓜肉末汤的步骤如下:
- 将佛手瓜去皮,切成小块;将泡发好的百合干洗净。
- 锅中放入适量油,加入葱姜蒜爆香后加入肉末煸炒至断生,加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
- 将佛手瓜块和泡发好的百合干加入锅中,倒入适量清水煮开,转小火煮20分钟左右,直到佛手瓜熟烂。
- 打入鸡蛋,搅匀后加入盐、鸡精调味,煮开后关火即可。
制作百合佛手瓜肉末汤需要注意以下事项:
- 佛手瓜熟烂后会变得比较糯,可以根据个人口感适量调整煮的时间。
- 瘦肉末可以用其他肉类代替,但建议选择比较嫩的肉类,口感更佳。
- 加入鸡蛋时需要搅拌均匀,否则容易出现蛋花较大的情况。
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