OYO事件背后:“轻加盟”连锁酒店如何升级为“最优选手”?( 二 )


2)灵活的管理模式 。
为了帮助改造后的酒店能够快速地进入营业状态,一些酒店进行“轻加盟”模式时还会选择委派或者督导店长到改造后的单体酒店做管理 。 店长充当着沟通桥梁的作用,将酒店的品牌文化理念等贯穿到每个店,并对其策划安排负责落地执行 。 以派酒店为例,其开创的开业经理模式让中小酒店业主可以灵活地选择职业经理人自行管理,但值得注意,职业经理人须经过品牌严格评估,培训后达到品牌要求才可上任 。 雅美途酒店在发展中遇到了各类实际案例时,也是随即适配推出更灵活的管理方式——委派店总或督导店总,以此提高酒店的实际运营成本效率 。
3)灵活的收费标准 。
在“轻加盟”赛道的收费标准上,鉴于OYO模式的教训,众多酒店尽可能按照市场情况进行合理设置,以求给予投资人利益最大化 。 以派酒店为例,与传统的按营业额点数收费不同,业主可以灵活选择每月按房量和城市级别固定收费,最低可优惠至3000元/月,这不仅可以考量到各个“轻加盟”赛道上选手的心情,又能获得酒店投资者的青睐 。
4)灵活的平台支持 。
对于没有自有客户体系和预定平台的单体酒店而言,酒店能够根据所需、灵活地提供一定的流量输送以及集团的管理支持,甚至是提供金融贷款扶持等,这无疑是最棒的福利 。 以骏怡酒店为例,其在轻加盟赛道上通过构建选址定位、工程管理、管理学院、运营管理、供应链管理、酒店智慧云、创新营销管理8大平台保障单体酒店在以上8大方面始终高质量运转,除此之外,加盟酒店还可共享来自尚美生活集团的千店会员规模、拥有一站式吃喝玩乐行导游式服务、优秀门店团队等;派酒店也同样如此,在锦江酒店(中国区)“一中心三平台”的赋能下,实现成本管控、缩短改造周期等 。
未来“轻加盟”模式的走向如何?四种灵活方式之下,“轻加盟”连锁酒店在做到低成本、高收益的同时,能够满足不同单体酒店的不同需求 。
但随着消费进一步升级,未来单体酒店面临的困境又将会不同,那么,这些连锁酒店又该如何在“轻加盟”模式下抓住趋势进行自身升级?笔者通过市场观察以及经验总结了几点趋势仅供参考 。
# 更趋向特色化“轻加盟”的意义在于在实现标准化的同时保持酒店本身产品的个性化特征 。 但从河南文化晚会的出圈,到鸿星尔克“国潮”品牌的重新崛起,可以看到,随着传统文化的回归以及消费者愈发对文化的强烈认同感,中国文化、品牌已经日益深入中国消费者的内心,其已经不再是仅追求个性化,而是更深层次的文化特色所到来的民族自豪感,而这其实在贝壳酒店以及骏怡酒店中已经能够探知一二,他们在“轻加盟”的赛道上,根据当地的人文或风景,将地域文化特色植入酒店,进一步在个性化的标准上强调中国或地域“特色化”,让原有的品牌调性更能凸显出来 。
# 更趋向数字化管理近些年,对比于传统管理方式,数字化管理更能够对酒店各模块进行深度垂直化改造和资源整合,并由此实现酒店与消费者之间的强链接 。
这同样也适用于一些运营管理能力十分弱的单体酒店中,通过一定的运营管理系统、智能调价系统、大数据、云计算、AI技术等互联网技术可以进一步缩短管理成本以及管理时长等 。 从这一点来看,酒店轻加盟模式正好处于产业互联网发展的浪潮中, 也符合未来行业的发展趋势 。
# 更趋向情感意义上的“轻”“轻加盟”模式最大特点就是“轻改造成本”“轻加盟费”等,但随着这种模式越来越成熟,酒店对内优化投资者前期投入和运营成本的同时,对外也需要为年轻一代消费者设计一套与之消费习惯相匹配的功能性配置甚至是运营流程 。


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