不科学，脂肪的吸收在我们的肠道中，不需要酸性物质就可以吸收 。

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脂肪分解代谢是在我们体内进行的，所以酸性食物能消脂没有任何科学依据 。

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要说间接的联系还是有的，那就是吃了酸性食物后，会让我们胃口大开，帮助我们摄入更多的食物，可以有效的帮助我们增肥 。

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当我们摄入酸性食物后，食物首先进入胃部，和我们的胃液酸性相比，食物的酸性要弱得多，胃酸属于强酸，PH在1-2之间，最酸的柠檬汁PH值在2.5左右 。
两者相遇，只会让胃酸的酸度降低，而不是升高，所以促消化是没有科学依据的 。
摄入酸性食物后，会刺激胃部分泌胃酸，此时胃部会给大脑一个信号，让人体进食，来中和胃部分泌的胃酸 。
所以酸性食物可以有效的刺激食欲，如果在非正餐的时间吃酸性食物，我们很可能就会额外摄入额外的热量 。
从这方面讲，酸性食物反而有可能让我们增加脂肪，而不是消脂 。
【吃酸的食物能消脂这科学吗？】如果我们打算吃酸性的食物，最好安排在饭中或者饭后，这时我们已经吃饱了，而且胃酸的浓度也下降到3.5左右，此时才是吃酸性事物的最佳时机，会加快食物进入肠道的时间 。

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