少吃碳水化合物食物，某种情况下体重变化确实明显，让我们来看看原因 。
如果你吃的总量里减少碳水化合物食物，那会更明显 。身体里储存一克的碳水化合物，需要结合大概三克的水分，但是储存一克脂肪只需要0.3克的水分 。我们身体里的碳水化合物越少的时候，体重下降的越快，原液也就是大量的水分流失 。你可以想象，如果人身体内一共大概有400克左右碳水化合物，如果一天不吃饭的话，那这些水分和碳水化合物都要代谢掉，那400克的碳水化合物，900克的水分，那一共有1公斤多了，那如果我一天不说碳水化合物的话，那么体重就会减少大概一公斤多了 。如果再加上消耗的蛋白质和脂肪，可能减少的体重还多一些 。
还有一个问题是，一天不吃饭，第二天你身体就没有什么碳水化合物可以再消耗的了，所以你会发现如果你不吃碳水化合物食品，开始体重降的特别快，但是后期的速度就会慢下来了 。在有很多实验中也会发现，长期来讲，少吃碳水化合物的效果和少吃油脂的效果差不多，就长期六个月左右时间会发现这种情况 。
但是少吃碳水化合物，身体感受不是很舒服 。如果你说短期内需要体重的改变的话，可以采用这种方式 。
更多建议还是说嗯每天保证足量的食物，适量控制主食，增加蛋白质食物，减低油脂类食物 。效果也很好 。
减脂期间，真的不能吃碳水化合物吗？我想，你说的可能是辟谷减肥吧！其实我对辟谷减肥法还是保留个人的看法的！但是推崇者还是很多，我就不多说什么了 。就从你的题目本身出发回答问题！

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1，你无法严格杜绝碳水化合物！除非绝食可能很多人误以为碳水化合物就是米饭和面条，其实我们吃的水果里，粗粮里，坚果，蔬菜都是有碳水化合物的 。所以，如果真的完全不摄入，那真的会饿死的吧！
2，少吃精加工粮食，多吃粗粮蔬菜虽然同是碳水化合物，但是粗粮里会有大量的膳食纤维，而淀粉米面等吃进去之后会迅速变成单糖 。所以选择什么样的碳水才是最重要的 。我把粗粮叫优质碳水，我一般不太吃米面吃的很少，但是我每天啃玉米啊燕麦啊蔬菜和少量坚果这些都是吃的！包括豆制品之类的！
3，烹饪方式的热量远大于食材本身！其实真不用想那么多！其实就算吃了一碗饭也没多少热量！但是你吃的是炒面，炒饭，那就不一样了！那么多油，你说热量高不高呢？很多人来问我，你减肥到底在吃什么啊？吃什么能减肥啊？其实我每天吃的跟我家里人吃的差不多！但是，比如我吃清蒸的鸡胸肉，而我老公吃炸鸡 。我吃煮牛肉蘸酱，我老公吃川菜水煮牛肉！所以为什么我会越来越瘦，他会越来越胖！
只要我们杜绝了高油，高糖的食物，改用清淡的低油的烹饪方式，都能称作为减肥餐！
【一个月不吃碳水化合物能瘦多少 少吃碳水化合物，真的容易瘦吗？】吃什么都不会瘦，怎么吃才最重要！
4，营养均衡更好减肥！盛传吃苹果减肥法，吃这个减肥法，吃那个减肥法 。其实减肥不是一朝一夕的事情，如果长期只摄入单一的营养，身体早晚会出问题！只有身体各个器官，各个代谢功能都非常健康完善的情况下，才能更好更快的瘦下去！所以各种食材都要吃啊！甚至每天还要额外补充钙质和维生素！
5，高蛋白质才是减肥的神器！为什么那么多人喝什么奶昔，知道那里面是什么成分吗？几乎就是蛋白质！一个牛掰的减肥产品用自身成分就告诉了我们，蛋白质对减肥意味着什么！而瘦肉和鸡蛋里蛋白质是最多的哦~所以！多吃肉吧！宝宝们！

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