饮食与高甘油三酯血症关系密切，摄入高脂肪、高热量的食物均可导致高甘油三酯血症，增加高血压、糖尿病、冠心病、脑出血等慢性病的发病风险 。饮食调理措施有：
1、少吃含糖量高的食物，如甜饼干、糕点、糖果、巧克力、果酱、水果罐头、蜜饯、月饼、汤圆、可乐、果汁饮料等 。吃过多的糖，会转化为脂肪在身体里储存，升高甘油三酯 。
2、少吃脂肪含量高的食物，如油条、烧饼、烤肉、炸鸡、烤鱼、油饼、方便面、肥肉等 。坚果类食物如花生、瓜子、开心果等不宜多吃，一天不超过20克 。饮食不可过量，猪牛羊等红肉每天也不宜摄入过多 。选择肉类时，优先选择深海鱼，深海鱼富含不饱和脂肪酸，有降低甘油三酯和胆固醇的作用 。
3、烹调油一般选择植物油，如玉米油、橄榄油等，不吃动物油 。一天食用油不超过25克 。
4、主食粗细搭配，经常吃玉米、糙米、燕麦等粗杂粮有助于降低甘油三酯水平 。
5、多吃新鲜蔬菜及水果 。每天吃一斤以上的蔬菜，蔬菜富含膳食纤维，摄入后可产生饱腹感，减少食物的摄入，还能减少饱和脂肪的吸收，降低甘油三酯和胆固醇水平 。经常吃有利于降血脂的蔬菜，如海带、木耳、芹菜、菜花、绿豆芽、银耳、茄子、大蒜等 。
6、少喝酒 。大量饮酒会导致热量摄入超标，损害肝脏，影响肝脏的代谢，增加体内甘油三酯水平 。
高血糖患者能否通过空腹跑步来降低血糖？注意什么？作为内分泌代谢专业的临床专科医生，看到这个问题，实在忍不住要科普一下相关医学常识 。

文章插图
首先，这个问题是一个自带坑位的问题 。何为高血糖患者？空腹跑步跑多久？跑多快？……这个问题里的坑太多，非专业人士很容易被提问者带进坑里 。
针对这个问题，如果一定要有一个答案的话，那么我的答案是因人而异 。结合问题中的几个关键词，从临床角度来分析一下：
1.空腹跑步：如果是中低强度（一般心率140次/分以下，需要公式计算），持续20分钟以上，可以对餐后胰岛素分泌有改善，对胰岛素抵抗有改善，这种情况和血糖是没有直接关系的 。如果是高强度（心率140以上），机体分泌一些应激激素（主要是糖皮质激素）会逐步增加，进而抵消胰岛素的降糖作用，反而有可能会进一步升高血糖 。
2.高血糖患者：高，要如何去定义？是空腹高还是餐后高？正常成年人（非孕妇）空腹静脉血糖2.8-5.6mmol/L，餐后2小时静脉血糖3.9-7.8mmol/L，糖化血红蛋白5.6%以内 。严格意义上来讲，只要超过上诉范围就是高血糖 。
3.确定高血糖后，还要区分什么原因引起的高 。
如果是胰岛素缺乏引起的高血糖，靠空腹跑步不仅不会降血糖，还会升血糖；如果是胰岛素抵抗引起的高血糖，可以通过空腹跑步改善空腹胰岛素抵抗；如果是胰岛素分泌延迟引起的高血糖，可以通过餐后1小时（等胃肠消化吸收完成后，因此快走前不建议吃太饱，五六分饱即可）快走1小时改善餐后胰岛素分泌延迟的现象 。如果是胰岛素以外的激素异常，跑步的作用是微弱的，目前缺乏相关研究 。最后总结一下，跑步属于一种应激，人体对于这种应激必然会产生适应 。但是短期的适应对于长期的高血糖患者来说是微乎其微的，但是长期规律的跑步或者有氧运动，是可以对人体内的各种激素产生影响的 。至于跑步是否对血糖产生影响，就需要看底层激素之间的平衡协调能力了 。
高血糖只是一种现象，不要为了降血糖而降血糖，而是应该去认真寻找高血糖背后的原因，并从内分泌激素入手，去逐步平衡各个激素的作用 。只有这样才能真正建立健康的人体内环境 。希望我的回答能消除提问者的疑惑 。

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