花生和排骨一起炖汤 _「广东龙网」

排骨花生汤的家常做法材料：
排骨500克，花生适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量。
步骤：
1.准备材料
将排骨洗净，花生泡水浸泡30分钟，葱生姜切片备用。
2.焯水
将排骨放入锅中，加入清水，大火烧开。煮开后捞出排骨，洗净血沫，沥干水分备用。

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3.炖煮
将焯水后的排骨放入砂锅中，加入花生、葱姜片、料酒、清水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
小贴士：
1. 炖煮过程中需要不断地撇去浮沫，以保证汤的清澈。 2. 炖煮时间越长，味道越浓郁，但也要注意汤不要烧干。 3. 加盐时间以最后调味为宜，避免汤太咸。
4.调味
最后加入适量盐，煮开后关火即可。
5.享用
将汤倒入碗中，撒上葱花即可享用。
总结
【花生和排骨一起炖汤】排骨花生汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适宜于冬季食用。家里有老人和小孩的可以多喝点，补充营养，增强体质。

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