绿豆炖排骨做汤
排骨绿豆汤的做法材料：
1. 排骨500克
2. 绿豆100克
3. 姜片10克
4. 料酒20毫升
5. 盐适量
第一步：准备工作
1. 排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用；
2. 绿豆洗净，泡水20分钟，去掉表面的泡沫；
3. 姜片洗净备用；
4. 准备一些清水，用来煮汤。
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第二步：煮汤
1. 将焯水后的排骨、泡好水的绿豆、姜片、料酒一起放入炖锅中，加入适量的清水；
2. 大火煮沸后，撇去表面的浮沫，转小火慢慢炖煮2小时；
3. 最后加入适量的盐，再炖10分钟即可。
第三步：出锅
1. 煮好的排骨绿豆汤倒入碗中，撒上葱花即可食用；
【绿豆炖排骨做汤】2. 如需更加鲜美，可根据个人口味加入些许胡椒粉。
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