排骨山药玉米汤
排骨山药玉米汤的制作方法准备材料
1.排骨500克
2.山药1根
3.玉米1根
4.生姜3片
5.葱1根
6.盐、胡椒粉、料酒、香油适量
烹饪步骤
1.排骨焯水去血水，洗净备用。
2.山药去皮切成小块，玉米切成滚刀块。
3.生姜切片，葱切段备用。
4.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入排骨煸炒。
5.加入料酒、胡椒粉翻炒均匀。
6.加入适量清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
7.加入山药、玉米煮15分钟，加盐调味。
8.淋上香油即可食用。
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美食提示
【排骨山药玉米汤】1.排骨要先焯水去血水，煮出的汤更清澈。
2.山药和玉米的大小要相近，口感更加协调。
3.加盐的时候要适量，不要过咸，影响口感。
4.淋上香油可以提升汤的香气，更加美味可口。
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